精選經典幾道家常菜，好喫到停不下筷子，喫過的都贊不絕口！

2023-09-17 20:01 admin

糯香可樂排骨

配料：750克排骨，少許洋蔥絲，一大片姜，250毫升可樂，2湯匙生醬油，2湯匙老醬油，2湯匙辣椒醬酒

做法：

1、排骨冷水鍋，加酒，煮沸後備用水。

2，將生姜片倒入底部（電飯煲），然後放入排骨並撒蔥。

3、加入醬油、醬油、可樂、辣椒，選擇煮30-50分鐘。好的。

4，根據個人喜好，選擇是否着火收集果汁。完成它！

四川式幹炒豬腸

主要成份：豬大腸、青椒、花椒、生姜、大蒜、豆漿、白糖、老抽、鹽、配合物、雞精，

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實踐：

1。清洗肥腸並冷卻它們。

2。切碎青椒、姜和蒜片。

3，辣椒是辣的，鹽可以用來炸老虎皮。

4。倒入食用油直到油變熱，然後倒入肥香腸，炒至金黃色，直到肥香腸油液化成姜、蒜和胡椒，加入一匙糖、一匙豆子、少許醬油炒至青椒。

5。加鹽，雞精，煲。

酸甜蝦

配料：明蝦（或對蝦）；生姜；大蒜；蔥；胡椒；料酒；鹽；胡椒；糖；醋；色拉油；

實踐：

1。蝦須、蝦腳、蝦頭等切下來，洗淨，瀝幹水分，用酒、姜片、少許鹽和胡椒醃20分鐘。

2、將沙拉油放入鍋中（此時多加一點油），辣椒和生姜片會爆裂，配料會瀝出。

三。把蝦仁在鍋裏炸到殼脆，然後撈起來；把炸好的蝦仁拿出來備用；把鍋底的油放在鍋裏（此時油不多），然後加入姜片、蔥片和大蒜片炒。

4、加入糖和醋，加水和澱粉制作糖醋醬。把炸好的蝦放進平底鍋，翻幾下，把鍋放到鍋裏。

炒豆角

配料：小扁豆400克，肉末調味料150克：幹辣椒4個，老煙1湯匙，醃芥末、胡椒、大蒜、鹽、味精各適量。

實踐：

1，扁豆的兩端應將舊腱撕成兩半，清洗並控制。

2、加熱250克油，加入扁豆，煎至扁豆表皮皺褶，用樹籬撈出，控制油。

3、取另一鍋加熱，用1湯匙油炒碎肉、幹辣椒、胡椒、醃芥末塊莖和大蒜粒。

4、倒入老醬油、扁豆炒熟、扁豆熟後，熄火、鹽、味精、煸炒。

紅酒燴牛肉

配料：兩小碗紅酒，1公斤牛肉，大配料，辣椒，辣椒，小茴香，姜片，洋蔥，醬油，冰糖

實踐：

1。把牛肉洗淨，切成小方塊或薄片。

2。讓水壺煮沸，煮一段時間的牛肉片。

3，在水重新打开後，漂浮額外的血液泡沫，直到沒有牛肉被發現去除牛肉。

4。再拿一個鍋（最好是砂鍋），把幹牛肉放進鍋裏。

5、加入配料、胡椒粉、碎辣椒、孜然、姜、糖。

6，倒入紅酒，少量醬油，蓋上鍋蓋，燉一會兒。

7、牛肉成熟7分鐘後，加入蔥，小火再燜一段時間，然後幹汁。

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