煮蝦時，別傻傻只會加鹽和生姜了，多放2味料...

2023-09-16 08:01 admin

大蝦是我們日常生活中很多人愛喫的海鮮之一，因爲我們處在一個北方城市裏面，周圍也沒有什么海洋，海鮮的價格還是比較昂貴，大蝦的價格基本上都是在30塊錢左右一斤，普通人根本舍不得經常喫，我們家就不經常喫大蝦，除非是家裏有人過生日，或者是逢年過節的時候，买一些大蝦煮着喫，口感讓人非常喜歡。

可能就是因爲不經常喫，所以每次做的時候對大蝦的做法都非常的講究，生怕一個錯誤導致煮出來的大蝦就不好喫了，很多人在煮大蝦的時候，只會傻傻的往裏面添加食用鹽和生姜片，以後可千萬別這樣做，多放兩味料，蝦肉鮮嫩無腥味，口感是非常棒的。

首先准備適量的新鮮大蝦，把它們清洗幹淨之後，用牙籤挑出蝦线，然後剪掉蝦須，把它們放在盤子裏面備用。在鍋裏面倒入適量的清水，用大火燒开之後，往裏面添加適量的鹽和生姜片，除此之外，還要多放兩味料，那就是白酒和花椒。

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白酒和花椒的香味都比較獨特，可以有效的去除蝦肉的腥味，而且還能保證蝦肉的鮮嫩口感，把它們全部都放進去之後，放入之前准備好的大蝦，用中火慢煮兩分鐘的時間，然後快速撈出來控幹水，准備一些醬油或者蒜蓉，蘸着醬汁喫大蝦，口感是很不錯的。

現在應該知道在煮大蝦的時候，該放什么東西了吧，別只會傻傻的放入鹽和生姜了，記住多放這兩味料，蝦肉鮮嫩無腥味，甚至比飯店大廚煮出來的大蝦還要好喫一些，喜歡喫水煮大蝦的話，趕緊把這個做法收藏起來，有空的話在家裏按照這樣的方法去做，煮出來的大蝦口感保證讓全家人都喜歡。

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標題：煮蝦時，別傻傻只會加鹽和生姜了，多放2味料，蝦肉鮮嫩無腥味

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