血沫 相關資訊

• 燉排骨出現泡沫，是肉的營養物質、還是髒東西？不少人喫錯了

  娛樂 2023.05.19

  燉排骨出現泡沫，是肉的營養物質、還是髒東西？不少人喫錯了 在平時烹飪紅肉，如豬、牛、羊肉以及豬骨頭等，我們通常需要將肉先放到开水裏煮沸，焯去血沫。 在煮沸的過程中，會有很多黑灰色的泡沫出現，有些人會感...

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• 燉牛肉：怎樣燉鮮嫩不老硬？大廚教你5個小竅門，肉嫩味鮮還不腥

  娛樂 2023.10.08

  導語：燉牛肉：怎樣燉的鮮嫩不老硬？大廚教你5個小竅門，肉嫩味鮮還不腥！ 大家好我是傻姐美食，立秋後溫差比較大，一定要注意天氣的變化，特別是家裏的老人、孩子抵抗力相對比較差，一旦受寒身體就會喫不消，出現...

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• 烹飪小知識：通常來說，肉類焯水更適合？

  娛樂 2024.12.14

  螞蟻莊園12月13日正確答案 烹飪小知識:通常來說，肉類焯水更適合 A、冷水下鍋 B、熱水下鍋 正確答案：冷水下鍋 答案解析： 烹飪小知識：通常來說，肉類焯水冷水下鍋更合適。 肉類焯水，是爲了去除血沫...

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• 魚湯、排骨湯的做法竅門，太鮮太香了

  娛樂 2024.12.18

  一、魚湯 鯽魚(其他例如黑魚，鱸魚甚至多寶魚都可以做奶白湯) 【鯽魚豆腐湯】 ☆做法： ①食材洗淨擦幹水分。 ②鍋裏刷一層油，不要太多，多了湯油膩。煎兩面金黃，放入姜絲蔥絲。兌熱水。 ③大火煮沸小火煮...

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