烤鴨 - 相關報道 - 獅城焦點

娛樂 2023.08.18

在餐飲這個領域，成都、長沙這兩座城市幾乎是國內餐飲的創新之源，很多新的餐飲品類和餐飲設計都是這兩個地方出來的。最近這兩年，成都又推出了一個新的餐飲品類，叫做冒烤鴨。顧名思義，這是一個將冒菜和烤鴨結合...

娛樂 2023.09.30

古往今來，國內國外美食都很多，而且由於地理和人文存在很大差異，所以很多大家對於美食的看法和追求，也都有所不同，比如美食文化中很重要的酒文化，中外差異就很大。滷牛肉醬滷牛肉是中餐中，非常受歡迎的一道...

娛樂 2023.10.30

原創專注餐飲業創新的餐飲O2O 2023-10-28 19:19 發表於河南收錄於合集#烤鴨1個#冒菜1個#冒烤鴨1個#小火鍋2個要論今年餐飲的網紅風口，冒烤鴨無疑是其中之最。自疫情結束之後，...

娛樂 2023.12.30

紅火的時候喫客排長隊，一度要取代烤鴨，現在沒有回頭客大多是小喫都是各領風騷三五年，曾經的土家醬香燒餅、鄉巴佬滷菜、軍屯鍋盔風靡一時，如今已經很少見了。這兩年很多美食都會借助互聯網給自己提高知名度，好...

娛樂 2024.06.22

從去年开始，一種網紅小喫开始在全國各地走紅，這就是冒烤鴨，就在最近一則冒烤鴨店鋪正在集體倒閉的消息衝上熱搜，網紅冒烤鴨到底是怎么回事？我們又該怎么看這件事？一、冒烤鴨店鋪正在批量倒閉？據新浪財經的...

娛樂 2024.07.28

京醬肉絲是地道的北京菜，醬香濃鬱，獨具風味。選用豬裏脊肉爲主料，搭配甜面醬、蔥、姜及其它調味品，用北方特有烹調技法“六爆”之一的“醬爆”烹制而成。鹹香味濃，可以搭配卷餅，拌面條或當下飯菜。關於京醬肉...

娛樂 2024.07.29

彭勃，男，漢族，1987年5月生，北京人，大專學歷，中式烹調高級技師，國家名廚，擅長北京烤鴨及掛爐、燜爐烤鴨的制作與設計，爲挖掘全鴨席菜品做了大量工作。2006年入門，跟隨中華傳統技藝技能傳承人王海東...

娛樂 2024.11.17

在美食的廣闊天地裏，雷盛168智利幹紅以其卓越的品質和獨特的風味，开啓了一場跨越食材界限的味蕾探險。從經典的烤鴨、燒鵝到誘人的紅燒肉，再到那些被濃重醬汁包裹的海鮮與肉類，雷盛168以其廣泛的適應性和多...