自制蓮蓉餡,健康無添加,甜而不膩
2023-05-22 19:01 admin
自制蓮蓉餡
By芊芊_DOkzbcaviraI
原料:蓮子、玉米油、糖、麥芽糖、清水。
做法步驟:
第1步、准備好蓮子,清洗幹淨。
第2步、蓮子倒入電高壓鍋中,加入1000毫升的水,燜燉30分鐘,至蓮子軟爛。
第3步、煮熟的蓮子中加糖、麥芽糖、玉米油拌勻。
第4步、放入料理機中,打成泥。
第5步、打好的蓮子泥,攪拌均勻,放入微波爐,高火叮10分鐘,再拿出來翻拌一下,重復這個過程(叮幾分鐘,拌一下,再叮幾分鐘又拌一下),直至蓮蓉水分蒸發幹(做好的蓮蓉大概有1500克,以重量爲准也可以判斷蓮蓉水分的程度,留下重量差不多1500克就可以了)。
第6步、好了。
第7步、成品圖。
第8步、成品圖。
來自美食天下芊芊_DOkzbcaviraI的作品。
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標題:自制蓮蓉餡,健康無添加,甜而不膩
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