學會這個零食，一鍋能做200個，一次喫三天，嘎嘣脆老好喫了

2023-07-31 08:01 admin

導語：學會這個零食，一鍋能做200個，一次喫三天，嘎嘣脆老好喫了！

時間過得真快，轉眼已經到了7月中旬了。在這么熱的天氣，如果能來上一杯冰鎮啤酒，再加一份油炸花生米，這絕對稱得上是一大享受。還記得剛剛參加工作的時候，每次喫夜宵都會到樓下的小店，买上兩瓶啤酒，一包花生米，跟同事一起在宿舍裏面侃侃而談。外面买的花生米雖然味道不錯，但是長時間喫肯定對身體的健康不好，還不如自己在家裏面做，喜歡什么口味的都可以自己調配，做法也非常簡單，當零食也是很不錯的一個選擇。

所以爲了讓自己能夠喫到特別好喫又健康的花生米，我還專門研究了一種自制花生米的方法，廢話不多說，接下來就讓我們進入正題，看一下花生米究竟是怎么做的吧。自己在家做花生米所需要的食材分別爲：普通面粉200克，雞蛋2個，黑芝麻2勺，花生200粒左右。

做法：首先，把所需要的食材准備好，准備200克普通面粉，加入兩個雞蛋，兩勺黑芝麻，充分的攪拌均勻。

其次，攪拌好之後的面絮，揉搓成面團，蓋上保鮮膜醒發20分鐘左右。接着，面團醒發好以後直接揉搓成長條，然後分成大小均勻的小面劑子。

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另外，把每一個小面劑單獨如搓成細長條，切成小面塊兒，撒上一些幹面粉，連在一起的面塊分开，避免它們粘連。

然後，取一個小面塊兒放入花生，然後包起來搓圓就可以了。按照同樣的方法把所有的面團裹上花生面包裹好，放在一邊備用。

此外，在鍋裏加入適量的食用油，油溫達到6成熱的時候，把包好最後的花生米下鍋油炸，輕輕的翻動一下，把粘在一起的分开，全程用中小火要不斷的攪拌，這樣可以讓花生米受熱更均勻，直到表面金黃酥脆就可以出鍋了，整個過程大概需要10分鐘左右。

最後，趁熱撒上適量的白糖或者椒鹽，當然喜歡喫辣的朋友，還可以選擇撒上一些辣椒粉這樣做出來的脆皮花生特別的好喫，完全可以當零食。涼了以後，建議大家可以選擇用密封袋裝起來，防止受潮，喫的時候再取出來照樣嘎嘣脆。

以上就是我的家分享的自己在家就做花生米的方法，不知道各位學會了嗎？在這裏提醒大家一點的是200克面粉搭配兩個雞蛋是剛剛好的，不需要額外的加水花生米要提前清洗幹淨，瀝幹水分。

好啦，今天的分享到這裏就結束了，對這篇文章不知道各位還有其他更好的建議嗎？也歡迎在下方留言評論。

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