喫多了韭菜炒雞蛋,試試用韭菜和它一起炒,鮮香味美,特下飯!
2023-07-30 20:00 admin
春天的韭菜最鮮嫩,我喜歡喫我們這裏的本地韭菜,是我老媽自己種的,看似細細的,其實是水嫩水嫩的,特香,而且炒的過程不會像其他韭菜那樣出水較多,口感爛糟糟的樣子。韭菜的喫法也是多種多樣,喫多了韭菜炒雞蛋換一種搭配,韭菜蝦皮幹絲,用韭菜,厚百葉絲和蝦皮搭配一起烹飪而成,鮮香味美,營養豐富,每一口都有蝦皮的鹹香回味,特下飯。
韭菜被人們稱爲洗腸草,因爲韭菜中含大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便祕,預防腸癌。而且春季人體肝氣偏旺,影響脾胃消化吸收功能,多喫春韭可增強脾胃之氣,有益肝功能。厚百葉是大豆制品,含有豐富的植物蛋白,我們每人每天食用50克左右的豆制品,就能很好的達到膳食平衡從而使得身體更加的健康。
詳細做法請往下看;需要的食材;厚百葉1張韭菜200克蝦皮5克油2湯匙鹽3克
備好全部食材
韭菜洗淨後切成段,百葉切絲
肉熱鍋倒入油,溫油把蝦皮倒入爆出香味後撈起控油
先把百葉絲倒入不斷的煸炒至出香味
再把韭菜倒入翻炒均勻後加鹽調味
翻炒均勻後熄火鍋
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