做饅頭時加點它，饅頭出鍋蓬松不塌陷，2分鐘就能學會！
2023-07-29 08:01 admin
天下美食何處尋，誰人不識大河君。大家好，我是大河君。大河君往後寫美食文章，不僅僅跟大家介紹各種美味佳餚，另外還跟大家介紹這些美味的制作方法，另外把各種美食的營養價值，藥用功能等，也會做詳細介紹，讓大家在了解美味的同時，學會它的制作方法。另外知道它們一些我們不知的藥用價值。大家不僅僅可以享受美味，制作美味。另外還可以了解一些食療小知識，從而讓大家對美食，有個新的認知。好了，廢話不多說，讓我們來看看今天的這道美味吧。做饅頭時加點它，饅頭出鍋蓬松不塌陷，2分鐘就能學會！
我們都知道，對於河南人而言，饅頭可是一種不可替代的主食了，畢竟河南是小麥產量大省，面食也成爲了河南人的標志，而在衆多面食之中呢，饅頭的地位是無法撼動的。不過呢，隨着人們的發展，越來越多的年輕人走向了城市，這就導致了很多美味的做法都沒有以前的人那么熟練，正如饅頭一樣，如今會做手工饅頭的人們越來越少了，尤其是在制作饅頭的過程中，最大的困難就是饅頭發不好，做出來的饅頭一點都不松軟，非常的沒有口感，那么我們要如何去制作饅頭呢？今天大河君就就教給大家一個簡單的制作方法，希望能夠幫助那些想要自己做饅頭的網友們，現在就讓我們來看看吧。
准備食材
1.我們首先准備一個南瓜，然後把它清洗幹淨去皮，然後蒸熟備用。
2.南瓜趁熱搗碎，記得在搗碎的時候加入一些白糖。
3.這個時候我們开始加入面粉，在加面粉的時候，記得加入一丟丟發酵粉，發酵粉放入水中攪拌，然後倒入盆中，然後我們开始攪拌面粉和南瓜。
4.我們把帶有南瓜的面揉搓成光滑的面團，然後發酵個半小時。
5.等我們看到面團變大，而且上面有着非常多的小孔時，基本上就好了。
6.一拉，我們可以看到漂亮的蜂窩狀小孔。
7.我們把發酵好的南瓜面團开始揉搓，記得把裏面的空氣都排幹淨。
8.然後我們把大的南瓜面團，分成小面團，然後進行揉搓。
9.揉搓成饅頭之後，記得醒20分鐘。
10.然後我們起鍋燒水，水开後上鍋蒸20分鐘，然後出籠之前記得燜5分鐘。
11.非常的飽滿，不塌陷。
12.喫起來也非常的松軟。
怎么樣？大家有沒有學會南瓜饅頭的做法呢？大家在家中可以嘗試一些哦，畢竟饅頭是我們河南人不可替代的主食哦，不會做饅頭怎么行呢
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