做客搜狐酒館，歐陽千裏鑑賞第五代52°四特十五年
2024-12-06 20:06 admin
傳承東方酒韻，品味白酒風華。11月28日，2024（第六屆）搜狐酒業年度論壇暨名酒品鑑會在北京舉行，四特酒作爲特約品牌支持方，以其卓越的品質再次成爲業界焦點。
酒水行業研究者、千裏智庫創始人歐陽千裏作爲本次論壇的嘉賓主持人、美好生活品鑑團成員，先後兩次品鑑四特酒。
論壇現場，在國家級白酒評委蔡珊的帶領下，以搜狐創始人、董事局主席張朝陽爲首的美好生活品鑑團及嘉賓，對四特的高端老酒——天工20進行細致品鑑，體驗了其匠心獨運的魅力，領略了特香老酒的風採。
論壇展區，搜狐酒業發展研究院專家、搜狐視頻關注流播主歐陽千裏與搜狐財經編輯駱修名一同前往四特酒展台，共同品鑑四特酒經典之作——第五代52°四特十五年。
品鑑期間，歐陽千裏回憶起與52°四特十五年的初次邂逅，景德鎮的陶瓷、玉蘭花的瓶型，感覺很驚豔，名瓷盛老酒，獨特的魅力，讓人念念不忘。
談及四特十五年开啓方式，歐陽千裏幽默地分享了自己的經驗，並現場演示了兩種开啓方法：優雅的海馬刀式开啓和瀟灑的大俠出刀式开啓。开啓兩個小球即可品鑑美酒，瓶型蕴含着大氣壓強、連通器的物理學知識。
在口感、香氣、回味等方面，歐陽千裏對52°四特十五年給予高度評價：一見傾心，優雅細膩，回味悠長。其酒體微黃透明，掛杯優美，聞香舒適，糧香、花香、陳香、復合香明顯，入口綿軟，落口甘甜，入喉時滾燙卻不刺激，是難得一見的美酒。
對於52°四特十五年與其他同類型酒的比較，歐陽千裏指出，四特酒作爲特香型的开創者，只用整粒大米爲原料，釀造出“濃頭醬尾清中間”的一口三香，展現了其釀造獨特性。
談到老酒市場發展時，歐陽千裏認爲，“名酒之上，唯有老酒”。在競爭激烈的市場中，老酒以其稀缺性，成爲破局的關鍵。四特酒更長年份老酒，不僅稀缺性強，甚至具備了收藏屬性和泛奢侈品屬性。第五代52°四特十五年，通過“田忌賽馬”的方式，在高端市場中扳回一局，實現換道超車。
世界上的好酒分爲三類：一生必須喝一次的酒，逢年過節必須买的酒，日常消費必須點的酒。而四特酒以天工、十五年、東方韻、口糧酒等豐富的產品线涵蓋這三類，因此值得一品，更值得再品。（通訊員 劉瀟）
相關延伸：2023年4月，千裏智庫創始人歐陽千裏受邀擔任搜狐酒業發展研究院專家。
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