暴跌1038%!發黴變質、夾雜異物,“中國零食第一股”該何去何從
2024-11-12 08:01 admin
“對自己好一點,來伊份新鮮零食。”
今年十月底,以高端休闲零食品牌爲定位的來伊份公布了前三季度的營收情況。
令人大跌眼鏡的是,數據顯示,2024年前三季度,來伊份營收25.23億,同比下降15.96%,歸母淨利潤虧損四千多萬,同比下降1038.26%。
暴跌1038%,這龐大的數字讓人瞠目結舌,尤其這還是被稱爲“中國零食第一股”的來伊份。
到底也屬於是中國零食三大巨頭之一,三只松鼠和良品鋪子最新營收情況都保持樂觀。
怎么到了來伊份這裏差別卻如此之大?
收入大幅度減少背後的原因究竟有哪些?
這家大型零食企業是要就此沒落還是能“重回巔峰”?
背刺消費者的高價格
總部位於上海的來伊份,門店數量在2020年時就已經突破了2000家,大部分門店都位於物價水平相對較高一些的江浙滬地區,但即便是在上海,也有顧客被來伊份的價格“背刺”到。
原本網友就是趕路途中突然想买些小零食解解饞,於是就走進了來伊份隨意挑選了一些。
結果小姐姐拎着都沒裝太滿的袋子結账時,卻傻眼了,零零散散的小東西加起來要150塊。
仔細看來,還沒巴掌大小的一小袋鳳爪就要七八塊,一小包迷你牛肉幹要13塊,欲哭無淚。
評論區裏是一片附和的聲音,網友紛紛稱已經被來伊份的小零食背刺過多次了。
而來伊份的價格的確是一直都保持着零食界裏較高的水平,而且他們不打“價格战”。
近兩年來隨着國內消費市場環境的變化,三只松鼠、良品鋪子等品牌爲了挽救下滑的業績紛紛採取保守降價的策略,同時還推出“低價打包帶走多小包”,優化包裝,提升營業額。
這些策略在之後都取得了不錯的成效,但來伊份卻獨樹一幟,對此表示不屑。
來伊份相關負責人聲稱,作爲中國高端休闲零食品牌,降價是在自降身份,不如注重質量。
於是在別家“價格战”打得火熱之際,來伊份依然堅持走“高端”路线,拒絕降價。
在消費群體中確實也存在“买貴不买賤”的效應,來伊份這樣的战略似乎也不算錯。
要是真如所說的那樣能在質量上繼續精益求精,把質量打造成品牌最大的優勢,那的確比降價要好太多了,隨後來伊份是實際舉措還沒落實,先把“健康零食”的口號推出來了。
然而質量的提升本就是極具考驗性的漫長的過程,來伊份不僅沒有往提升上走,反而還降了。
從2012年开始,來伊份陸續出現多次食品安全問題,這方面的“战績”是相當“可查”。
觸目驚心的“壞零食”
隨着人們生活水平和消費水平的提升,自進入21世紀以來,食品安全問題就日漸備受關注。
在這樣的情況下,作爲一家大型零食企業,來伊份竟然還多次觸碰食品安全的底线。
梅幹裏喫出小石頭,吐司面包裏喫出小塑料;
軟糖和奧爾良雞翅裏透過包裝都清晰可見的烏黑毛發;
還在保質期內的腰果發黴了,鴨脖啃到一半看見疑似衛生紙的異物夾雜其中......
諸如此類的“小驚喜”來伊份是給了消費者一個又一個,簡直讓人驚嘆。
網友們再往前查才發現,原來早在2012年的時候,來伊份就有過“毒蜜餞”的“黑歷史”。
更驚悚的是,從2013年到2016年,三年的時間內,來伊份召回過超過七萬公斤的不良產品。
出現問題的商品各個零食種類都有所涉及,而來伊份還在2016年上市了。
也許跟龐大的生產數量和銷售額相比,問題產品只佔很小一部分,但這可是“高端”零食呀。
賣出去的產品出問題了,消費者自然是可以維權的,可來伊份在售後環節同樣別具一格。
網友在發現零食變質後找到來伊份售後客服詢問如何解決,結果客服始終只有機械式回復。
线上的聯系不上難以溝通解決,那线下的總該更好解決一些。
然而线下門店購买的零食出現問題了,顧客拿着零食回到門店找到售賣人員,對方先是拍了張照,然後在顧客還沒反應過來的時候,迅速將零食撕开包裝喫了,喫完說沒有任何問題。
顧客直接懵了,這種操作倒是第一次見,原本是看到零食顏色異常的深,害怕出現變質問題。
銷售人員這樣一來,徹底把消費者給整不會了,但這零食也沒法再喫了,只能繼續等處理。
這樣的例子並非是極少數,來伊份的售後的確不夠完善,甚至有時售後客服電話都打不通。
一邊是食品安全問題頻出,一邊又沒有很好地給消費者解決問題,營收降級幾乎是必然的了。
食品質量不過關的背後原因,主要在於來伊份規模逐漸擴張後代工廠越來越多,審核不過關。
有網友反映,早期的來伊份在上海確實有足夠的優勢,掀起過一大波零食熱潮,很多消費者圖熱鬧會跟風購买,买完發現質量也還可以,就會再次購买,來伊份就這樣迅速發展起來。
但後來,來伊份的門店越來越多,供給要跟得上需求了,公司就找來很多代工廠。
不是自家的工廠,品質就很難做到百分百把控,質量逐漸开始下降,從高價優質到高價低質。
這樣免不了會很容易陷入惡性循環,而除了這方面之外,企業的發展战略也很是問題。
企業發展战略的“滯後”
1999年,來伊份在上海有了第一家門店,隨後初次嘗試成功後,2001年,品牌正式成立。
這家零食企業的創始人是一對本身也愛喫零食的夫妻——施永雷和鬱瑞芬夫婦。
很快,兩人就摸清了自己想要做的零食方向,將公司定位爲休闲零食,逐步往前探索着。
正如網友所說的,在上海成立後幾年內,夫妻倆就在零食行業能立足了。
之後更是一度在國內零食行業發展較好的幾家公司最早上市了,發展勢頭十足。
同大多數公司上市後創造更多營收的情況不同,來伊份在上市後反倒不如從前。
這就和企業的發展战略不當脫不开關系了。
2016年正是互聯網電商迅速席卷全國的一年,當時很多實體行業都爲了趕上這股潮流紛紛調整發展策略,研究线上线下結合的模式,同行內的三只松鼠、良品鋪子都反應迅速。
這時候的來伊份本是拓展线上模式的最佳時刻,他們也確實考慮了,开始研發起自家app了。
可還沒等他們研究明白,那邊同行早都打出线上的知名度了,利用互聯網又創了不少營收。
這一波策略屬於是“一步慢,步步慢”,這之後,來伊份就陷入艱難的追趕趨勢中。
這樣看來,多少也能理解爲何長期以來,來伊份的食品安全問題難以把控,因爲自顧不暇。
等到各家企業轉入創新發展趨勢後,公开的數據又顯示幾家零食企業裏,來伊份的研發投入資金最低,在創新這一步上,又落後人家一步,行業內同質化現象嚴重,這無疑又是個致命項。
如今面臨一個又一個亟待解決的問題,不知道來伊份是如何規劃的,未來又將如何發展。
雖說曾經也是一度輝煌,成爲“中國零食行業第一股”,但近幾年陸續有新的零食品牌崛起。
“內憂”加“外患”,想要保住“休闲零食行業領先”的狀態,來伊份是該認真思考下了。
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