照燒雞翅根，簡單易做，味道贊贊贊的
2023-07-11 19:08 admin
照燒雞翅根By崔西小廚娘
簡單易做，不需要太多烹飪手法，味道贊贊贊的。真實警告：准備好紙巾，或者手套，喫完會舔手指的
原料：雞翅根、生抽、老抽、料酒、蠔油、蜂蜜、黑胡椒粉、啤酒、蒜末、白芝麻、生姜
做法步驟：
第1步、清洗幹淨，可以多浸泡幾次，去除血水，再在雞腿上开幾刀，方便後期醃制入味。
第2步、准備一個容器，將處理幹淨的小雞腿放入，再加入生抽、老抽、生姜、大蒜、蠔油、黑胡椒粉、料酒、蜂蜜，充分拌勻，放入冰箱冷藏醃制兩個小時。
第3步、鍋中放入少許油，將雞腿放入鍋中煎金黃。
第4步、雞腿不斷翻面煎金黃。
第5步、可以再准備一個炒鍋，將煎好的雞腿放入鍋中，倒入啤酒，啤酒蓋過雞腿即可，蓋上鍋蓋中小火煮二十分鐘。
第6步、待快收汁的時候，起鍋。
第7步、盛盤，撒上白芝麻。
小貼士：
1、煮的時候最好換成炒鍋，方便後期收汁。
來自美食天下崔西小廚娘的作品。
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