香噴噴的錫紙烤茄子，比燒烤茄子還美味，在家裏都能喫得過癮

2024-11-09 20:02 admin

標題：香噴噴的錫紙烤茄子，比燒烤茄子還美味，在家裏都能喫得過癮

在炎炎夏日，沒有什么比一道美味的家常菜更能讓人感受到清涼。今天，我要爲大家分享一道簡單易學、口感鮮美的家常菜——香噴噴的錫紙烤茄子。這道菜不僅色香味俱佳，而且制作過程簡單，讓你在家也能喫得過癮。

首先，我們需要准備以下食材：

1.茄子2個

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2.大蒜3瓣

3.生抽、老抽各適量

4.白糖適量

5.鹽適量

6.食用油適量

7.錫紙若幹

接下來，我們开始制作香噴噴的錫紙烤茄子吧！

步驟一：准備茄子

1.將茄子洗淨，切成長條狀，去掉兩頭，備用。

2.在茄子上劃幾刀，以便入味。

步驟二：調制醬汁

1.將大蒜剁碎，放入碗中。

2.加入生抽、老抽各適量，攪拌均勻。

3.加入白糖適量，繼續攪拌均勻。

4.加入適量鹽，攪拌均勻。

5.最後加入適量食用油，攪拌均勻，制成茄子醬汁。

步驟三：錫紙烤茄子

1.將錫紙鋪在烤盤上，刷一層油。

2.將茄子條擺放在錫紙上，撒上一層茄子醬汁。

3.用錫紙將烤盤包裹住，捏緊錫紙的邊緣，使茄子與錫紙緊密接觸。

4.將烤盤放入預熱好的烤箱中，上下火200度，烤15分鐘。

5.15分鐘後，打开烤箱，將錫紙取出，再刷一層油，然後繼續烤5分鐘。

6.最後撒上一些蔥花或者香菜，即可出鍋。

這樣一道美味可口的香噴噴的錫紙烤茄子就制作完成了！它的口感鮮美、香氣撲鼻，讓人回味無窮。在這個夏天，不妨試試在家裏制作這道美味的家常菜，享受美食帶來的愉悅吧！

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