紅棗饅頭的做法,學會這招,香甜松軟不塌陷,喫一次還想喫第二次
2024-11-04 08:01 admin
你是否曾渴望一款既健康又美味的早餐選擇?那么,讓我帶你走進紅棗饅頭的制作世界吧!這款饅頭不僅口感松軟,還融入了紅棗的香甜,是一道簡單又營養的家常美食。
每當我忙碌的早晨,總想找到一種既快捷又營養的食物來填飽肚子。紅棗饅頭便成了我的最佳選擇,它不僅能提供能量,還能讓我在忙碌中感受到家的溫暖。
首先准備好所需要的食材:中筋面粉:500克、紅k9.beiwudang.ORG糖:100克、幹紅棗:100克、酵母粉:5克、溫水:適量
1. 紅棗處理:將幹紅棗洗淨,去核後切成小塊備用。
2. 面團發酵:將酵母粉溶於適量溫水中,靜置5分鐘。之後,將面粉、紅糖和酵母水混合均勻,揉成光滑的面團,蓋上溼布放置於溫暖處發酵約1小時,直至體積膨脹至原來的兩倍大。
3. 加入紅棗:將發酵好的面團取出,揉搓排氣。然後,將切好的紅棗塊均勻地揉入面團中。
4. 二次發酵:將揉入紅棗的面團分成若幹小劑子,整形成饅頭形狀,再次置於溫暖處發酵約30分鐘。
5. 蒸制完成:鍋中加水燒开,將發酵好的饅頭放入蒸鍋中,大火蒸制15-20分鐘,關火後燜5分鐘再取出。
1、紅棗的用量可根據個人口味適量增減。
2、發酵過程中,請保持環境溫暖溼潤,有助於面團更好地5x.sxgh.Cc發酵。
3、蒸制時請確保水量充足,避免水幹鍋燒。
親愛的朋友們,你們是否也喜歡制作這款紅棗饅頭呢?歡迎在評論區分享你們的制作心得和美味瞬間!同時,也請大家告訴我,你們還有哪些喜歡的面食或包點想要學習制作ft.sxtnb.ORG呢?
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