幅員遼闊、海陸兼備、物產豐富一直是中國的代名詞，由於中國西北地區高山較多，東南地區臨近海洋，所以自古以來，中國人的生活圈和思想一直都是比較封閉的。

中國人安於守土，不愿意打开海洋的大門，這是我們的優點，也是我們的缺點，因爲中國物產豐富，人口衆多，所以我們創造了“貞觀之治”創造了“开元盛世”。

但是當海上勢力崛起的時候，中國閉塞的弊端卻凸顯了出來。

清朝時期，西方勢力迅速崛起，他們开始了和各個國家的頻繁往來，並學習了許多先進的技術，

但是一直信奉地大物博的大清皇帝卻沒有意識到這一點，而是繼續實行着閉關鎖國的政策。

這一點，從康熙皇帝和巧克力的故事便能夠看出來。

當年外國人曾向康熙進獻了一份巧克力，康熙拿到巧克力之後，閱讀了九百多字的說明書，可看完說明書後他卻說出了三個字。

說完之後就沒有再過問巧克力，也沒有再讓人進貢過巧克力了。

美味的巧克力

相信大家對巧克力都不陌生，巧克力入口絲滑，味道甜美醇厚，是很多人喜愛的零食。

巧克力是外國傳入中國的一種食品，早在1527年的時候，巧克力就已經被推薦給西班牙宮廷，並成爲西班牙宮廷豪華宴會的奢侈品了。

而從1585年开始，巧克力正式成爲了歐洲貿易的新寵，

公元1660年，西班牙公主結婚的時候，女王還專門將一盒精美的巧克力，作爲定情禮物送給了太陽王，

自此以後，巧克力便迅速徵服了歐洲其他城市，成爲了歐洲人最喜愛的食品。

後來，巧克力被西班牙人不斷改良，加入了香草、肉桂之類的配料，味道變得更加可口了。

雖說當時的巧克力沒有現在的口味那么多，口感那么好，但是對於歐洲人來說，巧克力已經足夠令他們癡狂了。

大部分人認爲巧克力真正被傳入中國，是從康熙王朝开始的，在當時的清王朝，巧克力還不被稱之爲巧克力而叫“綽科拉”。

康熙皇帝和大部分清朝皇帝一樣，他所信奉的是地大物博的理念，他從來不把西方的傳教士以及西方的工具、食品放在眼裏，

但是有一件事情卻讓康熙對這些洋產品有了徹底的改觀。

康熙執政期間，染上了瘧疾，清朝的時候，我國醫療水平不高，瘧疾的死亡率是很高的，因此患病之後康熙也很焦灼，立馬叫來了太醫院爲他治病，

可是太醫院治了很久都沒有真正治好皇帝的病，正好在這個時候，法國來的傳教士拿出了一盒金雞納霜。

讓康熙沒有想到的是，太醫院治了這么長時間沒有治好的病，居然被外國人的藥物給治好了，也就是從這個時候开始，康熙對西方的事物產生了興趣。

雖然說當時清朝所實行的是閉關鎖國的政策，清朝和西方的貿易基本上都已經被切斷了，但是卻有一部分傳教士來到了中國並進入了宮廷。

或許是爲了以解相思之情，又或許是爲了生活所需，這些傳教士們來到清王朝土地的時候，也會帶着很多西洋玩意兒，比如說掛面和巧克力等食品就是比較常見的。

由於先前發生過西洋醫生治好康熙皇帝病症的事情，所以有很多傳教士都去了太醫院做御醫，

他們使用的這些藥品也引起了康熙皇帝以及其他皇室成員的高度關注，並逐漸被批准，开始在宮廷廣泛運用了起來。

由於這些傳教士和清朝人的口味不同，所以他們經常會食用自己帶來的食物。

康熙四十五年5月22日，他和往常一樣帶着一群人去到了塞外避暑。

臨行前，他突然找到了武英殿總監造赫世亨，讓他務必給自己找來一些東西，這其中就包括巧克力。

其實早在康熙索要巧克力之前，他就已經聽說過傳教士特別喜歡喝巧克力飲料了，所以他這次也是想嘗嘗鮮。

前幾年熱播的《新還珠格格》中拍攝了這樣一段場景，班傑明經常會衝泡一些黑褐色的粉末，並服用下去，

後來被小燕子發現了之後，被小燕子喝掉了一些，並因此而得到了小燕子的喜愛。

這種粉末就是我們所說的巧克力，只不過那個時候洋人們喝的巧克力，並不是我們現在看到的固體模樣，而是一種需要衝泡的飲料。

當時的宮廷官員對這種散發着香氣的古怪玩意兒是一無所知的，因此，他們對巧克力也是非常好奇的。就這樣一傳十，十傳百，最後傳到了康熙的耳朵裏。

得知巧克力是用熱水衝泡的粉末之後，康熙還以爲巧克力是一種藥物呢，便一直沒有要來飲用，

一直到這次去塞外，他才想起來了這個“靈丹妙藥”，於是他專門把這事兒交給了武英殿總監造，讓他負責搞定這件事情。

竹籃打水一場空

由於當時赫世亨已經來中國很久了，所以他根本就沒有巧克力的存貨了，因此，他便把目光放在了其他傳教士的身上，

正好那個時候，意大利人多羅來到了中國進行傳教。

由於二人同樣來自國外，且共同話題很多，所以赫世亨便找到了多羅，索要巧克力。

得知是中國皇帝要喫這些巧克力的時候，多羅也很大方，直接把巧克力拿了出來。

看到如此之多的巧克力，赫世亨欣喜不已，

他非常清楚這是康熙皇帝第一次喫巧克力，所以爲了給康熙皇帝留下一個好印象，也爲了把這個差事給辦好，他專門找來了工匠，爲皇帝打造了一套白銀器皿。

做好專用器皿後，他找來了黃楊木，特別制作了用於攪拌的籤子，

並從100多塊巧克力裏面精心挑選了50塊最好的，將其放進了特種的柳條匣裏面，按照康熙皇帝的指示，快馬加鞭給他送了過去。

與此同時，他還專門寫了一份奏折，赫世亨知道，康熙皇帝對入口的東西這個要求是非常苛刻的，

爲了體現自己辦事嚴謹，他還專門查閱了資料，把巧克力的原料、飲用方法以及制作巧克力的工藝寫了上去。

因爲很多制造巧克力的原料都是外國特有的植物，所以他還找了很多音譯詞來代替這些原料，

他在說明書中，仔細介紹了巧克力有多么來之不易，並把巧克力比作是中國的茶葉，洋洋灑灑寫了九百多個字。

在這份奏折中，赫世亨寫道，巧克力的制作工藝非常繁瑣，我專門去問了在宮中供職的西洋大夫，皇帝您食用是沒有問題的。

巧克力熱味甜苦，產自於阿美加拉呂宋等地方，主要是由八種配料配制而成的。

其中、肉桂、白糖等三味可以在中國找到，而其他的，例如阿尼斯、阿傑特等原料則無法在中國找到。

除了這些原料之外，巧克力還有其他的配料，但是配料的具體名稱以及配制的劑量，我一概不知。

我只知道在飲用巧克力的時候，需要把煮熱的白糖水，倒在銅罐或者銀罐內，然後用黃楊木所制作的碾子，將巧克力塊放入，並攪拌一番就可以飲用了。

赫世亨所呈現的這份奏折可以說是非常嚴謹了，但是康熙皇帝拿到制作精美的巧克力和這份奏折之後，卻表現出了極大的不滿。

康熙皇帝本身就對西洋的東西不太放心，再加上赫世亨所寫的很多配料，他都不知道是什么東西，所以他更生氣了，

拿到這份奏折後，他仔細閱讀了好幾遍，直接指責赫世亨，說他僅僅寫了甜苦屬熱，但是他沒有說這個巧克力究竟可以治什么病，發回去再好好詢問，巧克力也不必再送了。

幾日之後，赫世亨接到了這份奏折。看到康熙皇帝寫的內容後，他仔細查閱了典籍，詢問了西洋醫生，再次給康熙寫了一封信的奏折。

赫世亨寫道：

“巧克力並非是藥品，它在阿美利加等地非常受歡迎，就像中國的茶一樣，阿美利加的人一天要喝好幾次，

老人、胃虛的人、肚子不舒服的人、消化不良的人喝巧克力大有裨益，內熱發燒的人、氣喘的人、痔瘡流血的人、瀉血者則不可以飲用。”

不知道是因爲赫世亨說巧克力不是藥品，還是因爲赫世亨所寫的不可以飲用的情況太多了，總之看到這份奏折之後，康熙皇帝對巧克力的興趣大減，

最後只寫了三個字：知道了。

然後就沒有再問過關於巧克力的其他事情了。

其實康熙之所以對巧克力如此不感興趣，除了是因爲他對巧克力的這些功效，以及附加條件不太滿意之外，還因爲巧克力並沒有如他預期的那樣，能夠起到治療作用。

對康熙來說，巧克力不過是養生茶罷了，比宮裏面進貢的那些大補藥可差遠了，所以他才對這事兒如此地不上心。

更重要的是，康熙皇帝拿到巧克力之後，是喝了幾口的，

習慣於喝東方清茶的康熙並不喜歡喝巧克力，他覺得這種東西又難喝，又沒有什么用，遠不如茶葉清香，因此才拋棄了巧克力，讓赫世亨的一番努力成爲了無用功。

其實康熙最初之所以會對巧克力如此感興趣，是因爲他把巧克力當成了西洋人用來養生的妙藥。

康熙本身就是一個養生專家，他對養生藥品的喜愛可以稱得上是非常狂熱的，也正因如此，他在皇帝的寶座上坐了61年。

華夷觀念根深蒂固

康熙小的時候得過天花，在當時的社會，天花可是不治之症，因此當時很多人都以爲康熙已經沒救了，

幸好孝莊沒有放棄康熙，一直在悉心照料他，也正因如此，康熙後來才治好了這個病。

值得一提的是，由於清宮中死於天花的人非常之多，而得過天花的人則不會得第二次了，所以康熙還因禍得福，得到了順治皇帝的青睞，並坐上了皇帝的寶座。

也正是因爲童年有這段經歷，因此康熙對於治療天花之事是非常在意的，他親自和太醫一起研究出了許多治療天花的方法。

除此之外，康熙對作息和飲食都是有着嚴格要求的，像養生茶和補品之類的東西，在皇宮之內更是數不勝數的。

和其他清朝皇帝相比，康熙是博學的、勤奮的、愿意接觸新事物的，所以他才得了個千古一帝的名號，

也正因如此，他才成爲了第一個喫巧克力的人，但遺憾的是他始終無法擺脫自己地大物博的封閉思想。

即便是他接觸到了西洋事物，並親自品嘗了西洋事物，他也不認爲這是好東西，他也不覺得他接觸的食品、藥品是先進的。

康熙是一個矛盾的人，一方面，他親眼見證了西洋產品的好處，見證了西洋藥品的神祕之處，他相信這些東西能夠讓人健康、讓人快樂。

另一方面他又認爲，這些蠻夷之人帶來的東西是不靠譜的，是不值得被重視的，這一點從紅酒中也可以體現出來。

歷史記載，自從康熙四十八年开始，康熙便頻繁下詔，讓西洋人來給它進貢紅酒，就比如說康熙48年2月26日的時候，法國的傳教士就給康熙進貢了66瓶西洋來的紅酒。

那年3月20日，西洋的傳教士也給康熙送來了兩箱紅酒，康熙四十九年2月18日，傳教士爲了表達禮儀，又給康熙送來了15瓶紅酒。

康熙之所以會如此愛喝紅酒，是因爲不久前發生了很多糟心的事情，

彼時，康熙廢黜了自己最心愛的太子，也是在這一時間，康熙疼愛的十八阿哥薨逝了，

這些事情都使得康熙的心情，出現了空前的低落，當時他甚至還出現了嚴重的心悸症。

就在這時，康熙身邊一位傳教士把自己醃制的紅酒獻給了康熙，康熙喝完酒之後，身體變得非常舒暢，而且還止住了心悸，

自此之後，愛養生的康熙皇帝便愛上了紅酒，而且經常拿紅酒當補品喝，從這點可以看出，康熙是相信西方人釀造的紅酒的。

但是在康熙統治中後期的時候，他卻叫停了除了紅酒和繪畫顏料之外的所有東西，這也代表了他對西洋物品的不信任。

他認爲西洋進貢的這些東西，對天朝上國大清王朝來說，並沒有太大的作用，我們只要發展好本國的貿易就足夠了。

當然，之所以會出現這樣的情況，並不是僅僅是因爲康熙皇帝閉塞，或者是康熙皇帝狹隘，

和其他皇帝相比，康熙在接受外來事物這方面，做得已經很好了，只不過當時大部分中國百姓都認爲西洋的東西不是好東西，

這種幾千年來根深蒂固的華夷觀念和偏狹觀念，才是造成巧克力不被重視的真正原因。

國家與國家之間的交流，全球化的進程是不可逆的，也正因如此，康乾盛世之後，清朝便走向了下坡路，清朝末年才會出現被多國攻打的屈辱事件。

只期待後人能夠吸取教訓，以开放的心態來擁抱外來事物與科學的觀念，真正做到取其精華，去其糟粕吧，因爲只有這樣，曾經的悲劇才不會再重現。

與其說是康熙沒有選擇巧克力，倒不如說是歷史沒有選擇巧克力，當時的中國沒有條件去選擇巧克力，關於康熙和巧克力的故事，大家又有什么樣的看法呢？

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