老兩口的午餐,曬朋友圈火了,網友:雖賣相寒磣,但營養好全面!

2024-10-28 08:00 admin


今天中午,我和老伴兒的午餐曬到朋友圈後,沒想到引來一波“熱議”。不少人評論說:“雖賣相寒磣,但營養全面,看着就好喫。”其實,我覺得家常飯嘛,本來就是圖個踏實、健康,咱也不追求那些花裏胡哨的樣子,關鍵是喫得好,喫得安心。我和老伴兒今年都47歲了,前些年做點小生意賺了點錢,生活也算無憂。於是,我們早早退休,享受起了這種自由自在的日子。平時我最喜歡早上去公園散個步,看看花草樹木,然後回家琢磨着一日三餐喫什么。

今天的午餐是我在自己院子裏採摘的新鮮食材做的。我們院子不大,但能種點蔬菜什么的,感覺特別滿足。中午我做了兩道菜:豆角燉土豆和韭菜炒肉,雖然看起來普通,甚至顏色有點暗淡,但這都是地裏現摘的,絕對新鮮。主食是自己做的春餅,還有煮了幾顆茶葉蛋。喫起來,那滋味真是沒得說,特別香。

每天早上去公園散步已經成了我和老伴兒的習慣,今天也不例外。清晨的陽光透過樹葉灑在身上,涼爽的秋風吹着,特別舒服。逛完一圈,我心裏想着,今天中午要給老伴兒做點簡單又有營養的東西。畢竟我們現在年紀大了,不能像年輕時那樣胡喫海喝了,飲食還是得講究均衡健康。

於是我回到家,進了院子,看看菜園裏的收成。發現豆角長得正好,旁邊的韭菜也已經鬱鬱蔥蔥,想着這些食材今天可以用得上。午餐准備好了後,我忍不住拍了幾張照片,發到了朋友圈。沒想到,朋友圈裏的朋友們反響還挺熱烈。有人調侃說:“雖然賣相寒磣,但營養全面,看着就好喫!”我心裏一樂,雖然我們的飯菜看起來沒有餐廳的精致,但那份踏實的滋味是任何高級餐廳都比不了的。

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韭菜炒肉,韭菜是我今早從院子裏剛摘的,特別新鮮,秋天的韭菜又香又嫩,是這時候的“寶貝”。韭菜炒肉的做法也不復雜,先把豬肉切成薄片,醃一下,然後放在熱鍋裏爆炒,炒至微微變色時加入切好的韭菜。韭菜很容易熟,所以最後再放,稍微翻炒兩下,加點鹽就可以出鍋了。這道菜既有肉的香味,又有韭菜的清香,口感鮮嫩,很下飯。每次炒這道菜,我都忍不住多喫幾口。

豆角燉土豆是我們家的傳統菜,簡簡單單,但每次喫都讓我覺得特別溫暖。做法很簡單,先把豆角掰成段,土豆切塊,然後在鍋裏爆香蔥姜蒜,放入五花肉煸炒出油,再加入豆角和土豆一起燉。慢慢的,鍋裏的食材燉得軟糯入味,土豆吸滿了肉香,豆角也燉得酥軟。雖然這道菜顏色不算好看,燉熟後的豆角顏色暗淡,但味道卻是一絕。老伴兒每次都說:“雖然樣子不好看,但這味道實在!”

春餅是我最近學會的,沒想到這薄薄的一張餅,做起來還是有點講究的。面粉和好後,要反復揉搓,讓面團有韌性,接着擀成薄薄的圓餅,放在鍋裏烙熟。喫的時候,我們喜歡把燉好的豆角土豆夾在餅裏,再卷上一些韭菜炒肉,簡直不要太美味!春餅雖然看着樸素,但夾着菜喫,那種筋道的口感和菜的豐富滋味結合在一起,讓人喫一口就停不下來。

老伴兒特別喜歡茶葉蛋,他說每次喫這東西,就像是回到了小時候,那個時候家裏條件不好,茶葉蛋是難得的“奢侈品”。現在雖然生活條件好了,但那種小時候的味道卻一直深深印在他的記憶裏。喫飯的時候,老伴兒喫得很香,我覺得,家常飯不一定要做得多么花哨,關鍵是要用心。生活就是這樣,簡單的日子,充滿了溫情和幸福。而一頓平凡的家常飯,就是這幸福的最好詮釋。

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