西紅柿的做法，西紅柿雞蛋面的家常做法，保准讓你一口就愛上
2024-10-24 08:02 admin
西紅柿雞蛋面是一道簡單又美味的家常面食，酸甜的西紅柿搭配滑嫩的雞蛋，再加上筋道的面條，簡直是早餐或晚餐的完美選擇。今天，我將爲大家詳細介紹這道美味佳餚的制作方法。
首先准備好所需要的食材：西紅柿：2個、雞蛋：2個、面條：適量（根據人數調整）、大蒜：2瓣、生姜：一小塊、青菜（可選）：適量、生抽：1湯匙、sv.xiaociya.TOP鹽：適量、白糖：1/2茶匙、食用油：適量
1. 前期准備
西紅柿洗淨切塊。
雞蛋打入碗中，加入少許鹽攪拌均勻。
大蒜和生姜3y.tmszgh.ORG切片備用。
青菜洗淨切段（如使用）。
2. 炒制西紅柿雞蛋
熱鍋涼油，倒入雞蛋液，快速翻炒至凝固成塊，盛出備用。
鍋中再加油，放入大蒜和生姜片炒香。
加入西紅柿塊翻炒至出汁，放入白糖提鮮。
3. 煮面條
另起一鍋水燒开，下入面條煮至七八分熟。
根據口味加入適量鹽調味。
4. 合並炒63.itea.CC制
將炒好的雞蛋塊倒回西紅柿鍋中，輕輕翻炒均勻。
此時將煮好的面條撈出，瀝幹水分後加入西紅柿雞蛋鍋中。
快速翻炒使面條充分吸收西紅柿雞蛋的汁液，嘗味後調整鹽量。
5. 裝盤：將炒好的西紅柿雞蛋面盛入碗中，若使用青菜可撒在面上增加色彩和口感。
1、炒西紅柿時不要炒得太爛，保持一定的形狀口感更佳。
2、面條煮至七八分熟即可，剩余的烹飪過程會在翻炒中完成。
3、可根據個人喜好加入一些辣椒粉或芝麻油提升風味。
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標題：西紅柿的做法，西紅柿雞蛋面的家常做法，保准讓你一口就愛上
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