花生有禁忌？兩者不能同食，喫了就是沒病找病...

2024-10-11 20:03 admin

古人常說：“五谷爲養，五果爲助。”意思是五谷雜糧是養生的基礎，而水果等則是輔助。花生雖非五谷，但作爲堅果類的一員，它同樣在我們的飲食中佔有一席之地。不過，花生雖好，可也有它的“小脾氣”，喫不對，沒准兒就是“沒病找病”了。

花生之美，亦有其忌

花生，被譽爲“長生果”，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素E等營養成分，對心血管健康大有裨益。但你知道嗎？花生也有它的“天敵”，兩者一旦相遇，就可能產生不良反應。

花生與螃蟹：寒上加寒，脾胃受傷

螃蟹性寒，而花生含油量高，不易消化。兩者同食，就如同冬日裏再飲一杯冰水，對脾胃來說是個不小的挑战。老話說得好，“胃喜溫惡寒”，長期這樣喫，脾胃功能受損，消化不良、腹瀉等問題就可能找上門來。

花生與黃瓜：營養相衝，效果打折

黃瓜性涼，具有清熱解毒的功效，但它含有一種名爲“維生素C分解酶”的物質，會破壞花生中的維生素C等營養成分。這樣一來，原本想靠花生補充營養的你，反而可能喫了個“寂寞”。

花生怎么喫，才更健康？

了解了花生的“禁忌”，咱們再來聊聊怎么喫花生才更健康。

適量食用，不宜貪多

花生雖好，但熱量也不低，每100克花生約含500多千卡的熱量。過量食用，不僅容易發胖，還可能加重消化負擔。建議每天食用一小把（約20-30克）爲宜。

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煮着喫，勝過油炸

油炸花生雖然香脆可口，但高溫油炸會破壞花生中的營養成分，增加油脂攝入，不利於健康。相比之下，水煮花生能更好地保留其營養成分，也更易於消化吸收。

搭配得當，營養均衡

喫花生時，不妨搭配一些溫性食物，如紅棗、枸杞等，既能中和花生的涼性，又能增強營養效果。同時，避免與上述提到的“天敵”同食，讓每一口花生都喫得健康、喫得放心。

花生養生小貼士

花生殼也是個寶

別小看花生殼，它可是個天然的“降壓藥”。將洗淨的花生殼曬幹，煮水代茶飲，對於高血壓患者來說，是個不錯的輔助食療方法。

花生紅衣，補血佳品

花生紅衣，即花生表面的那層紅色薄膜，富含鐵元素，具有良好的補血效果。對於貧血或經期女性來說，適量食用花生紅衣，有助於改善貧血狀況。

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標題：花生有禁忌？兩者不能同食，喫了就是沒病找病，愛喫花生的注意了

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