喫對顏色養好身體!秋季五色食物養生祕籍

2024-10-10 20:02 admin


本文轉自【人民網科普】;

中醫認爲,食五色養五髒

、白、

“五色多巴胺”分別對應哪些食物?

又能補充哪些營養?

青色入肝:宜食酸

推薦食物:青蘋果、杜仲葉

中醫的青色指的是綠色。秋季肺氣旺、肝氣弱,多食用一些青綠色食物,有助於補肝、養肝。

青蘋果:青蘋果含有更多的膳食纖維、鐵和鉀元素,碳水化合物和糖較少,更具養肝的功效。此外,青蘋果含有蘋果多酚、果膠,可以保護肝髒免受自由基的侵害,減輕肝髒負擔。

杜仲葉:據研究,杜仲葉含有的杜仲苷、綠原酸、槲皮素等活性成分可以抑制脂肪在肝髒中的沉積,保護肝髒。

日常生活中,可以取杜仲葉、玫瑰花各5~10克,用开水衝泡杜仲養生茶,玫瑰花也有疏肝解鬱的作用,適合高血壓、脂代謝紊亂、肝腎功能不全的人群飲用。

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此外,如果有腰膝酸軟、頭暈眼花、耳鳴脫發等輕症,不妨試試雙青葉燉牛肉,有助於補充營養、滋補肝腎。

紅色入心:宜食苦

推薦食物:灰棗、酸棗仁

紅色對應心髒。紅色食物含有的番茄紅素、花青素、胡蘿卜素等成分,對心腦血管有一定的保護作用,失眠、心慌心悸、心血不足等人群,尤其適合多喫紅色食物。

灰棗比一般紅棗更甜,營養更豐富,可以生喫、煲湯、入藥。此外,在秋季也可多喫一些大棗。

失眠、焦慮、心神不安、情緒抑鬱這類人群,不妨試試甘麥大棗湯,酸棗仁可以補心、補肝、安神。現代研究表明酸棗仁含有的酸棗仁皁甙,可以改善下丘腦、海馬部位的神經遞質分泌,起到鎮靜安神的作用,可通過煮水、燉肉、煲湯、泡茶等方式食用。

白色入肺:宜食辛

推薦食物:杏仁、白蘿卜

白色對應肺髒。肺喜潤,秋季燥邪當令,容易侵襲肺部喫潤肺的食物,可以防止燥邪侵襲肺髒。

杏仁:杏仁一般分爲甜杏仁、苦杏仁,若有幹咳、肺虛久咳等症狀,可以多喫甜杏仁;苦杏仁對因外感引起的咳嗽、氣喘療效顯著。杏仁中含有的杏仁苷,可以疏解支氣管平滑肌,起到止咳、化痰、平喘的作用。

白蘿卜:行氣、化痰、开胃的功效,其含有的芥子油成分,可以促進腸胃蠕動,助消化。

黃色入脾:宜食甘

推薦食物:小米、貝貝南瓜

黃色對應脾髒。有腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、乏力、氣短懶言等症狀的人群應多養脾。

南瓜是一種營養全面的食材,它富含果膠、多種維生素、礦物質,如維生素A、維生素C、鐵等,對維持人體健康有着重要作用。但要注意不是所有人都適宜大量食用南瓜,尤其是血糖偏高的人群。

小米可以健脾胃、益氣養腎、生津止痢。適宜脾胃氣虛導致的胃腸道不適症狀;不適宜因食積、脾胃溼熱導致的腹脹、惡心等不適症狀。需要注意的是不是所有脾胃不適都適合喫小米。

黑色入腎:宜食鹹

推薦食物:黑芝麻、海參

黑色對應腎髒。黑色食物多用於養腎,每日可用50克黑芝麻反復煮水喝,油不溶於水,將黑芝麻煮水喝,既能養生補腎,又可避免攝入過多油脂。

海參低脂、低膽固醇、低熱量含有18種氨基酸和30多種微量元素,具有益精血、補肝腎的作用。此外,海參含有的海參素,有提高人體免疫力和抗癌殺菌功效,可以預防腫瘤。

來源:央視一套

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