#秋日生活打卡季#

俗話說：“民以食爲天”， 喫一直在人們的生活中佔據着非常重要的地位,，一日三餐必不可少，忙忙碌碌一整天，柴米油鹽醬醋茶，人間煙火，才是普通人們平平淡淡的生活。武漢85後女子周小麗是個倆孩子的寶媽，大的初中，小的剛上小學， 爲了能夠更好的照顧孩子們，小周選擇放棄工作，回家當全職寶媽，負責帶孩子，和照顧家人的日常飲食起居。 平時兩個孩子中午在學校喫飯，只有晚上一家四口才在家喫飯。 老公負責賺錢養家，日常生活开銷都靠老公，因此作爲家庭主婦小周都會精打細算，讓每天的一日三餐既做到營養健康，又要符合家人的口味， 還要經濟實惠。

最近小周曬出了自己一家四口的晚餐，四道家常菜，有：豆角燉海帶結、香幹炒豬舌、番茄蓮子炒玉米、香菜拌鴨血， 葷素搭配營養全面，實惠美味，家人都愛喫， 曬到朋友圈火了，網友點贊道：“ 這才是家常菜該有的樣子。”到底怎樣的飯菜呢？一起來看看吧。

【豆角燉海帶結】

原料：五花肉 1小碟 海帶結 1盤 豆角 1把 蒜 3瓣 紅椒 1個 胡椒粉 油鹽 適量

制作：提前將买回來的海帶結泡上二十分鐘，中間換一次水，這樣能去除裏面的鹽分；五花肉切成片備用。 燒熱鍋放入少許油，先將五花肉片放進鍋中煸炒至微微出油，將泡好的海帶結和准備好的豆角進鍋翻炒幾下； 加入少許蒜片和紅辣椒放進鍋中翻炒幾下，再加入少許水燉煮6分鐘，加入適量的鹽調味翻炒均勻，最後大火收汁即可。

【香幹炒豬舌】

原料： 滷熟的舌頭 1根 香幹 3塊 蒜 3瓣 紅椒 1個 姜 1小塊 蔥花 少許 滷料包 1小包老抽 2勺 料酒 1勺 油鹽 適量

制作：提前將煮舌頭和香幹滷煮熟， 將豬舌頭表面的白膜去除掉， 再將豬色頭放入冷水鍋中大火煮开後撇去浮沫，加入幾片姜片、滷料包、料酒和老抽等調味料汁， 轉爲小火後燉煮半小時，將豬舌頭煮至九成熟； 再將香幹片放入鍋中去煮，加入比平時多一點的鹽， 繼續燉煮分鐘後浸泡3小時以上，以便食材入味， 待到其微微涼後將它們切成片備用。 熱鍋涼油，加入蒜片和紅椒圈進鍋煸炒香，再將熟豬色舌頭片和熟香幹片進鍋翻炒幾下， 加入1勺生抽或者滷水進鍋翻炒兩下，再加入適量的鹽調味翻炒均勻後盛入盤種，撒上少許蔥花即可。

【番茄蓮子炒玉米】

原料：新鮮的蓮子米 1小碟 番茄 2個 水果玉米粒 1小碟 糖 少許 蔥花 少許 水澱粉 1勺 油鹽 少許

制作：將新鮮的蓮子米去除外皮綠色的皮； 燒鍋水加入少許鹽， 將蓮子米和水果玉米粒放進鍋中焯煮2分鐘後撈出備用。熱鍋涼油， 將准備好的番茄粒放入鍋中煸炒至微微出汁， 加入少許糖來提醒， 再將鮮蓮子米和玉米粒進鍋翻炒幾下，加入3勺水燉煮3分鐘； 加入少許鹽調味翻炒均勻； 最後加入水澱粉勾芡後盛入盤中撒上少許蔥花即可。

【香菜拌鴨血】

原料： 鴨血 1小塊 香菜 1根 蒜 3瓣 紅椒 1個 香醋 2勺 生抽 1勺 橄欖油 鹽 少許

制作：提前將鴨血切成小塊，注意鴨血塊不要太大； 香菜切成碎末； 蒜瓣和紅椒都切成碎末備用。 燒鍋水加入少許鹽，將鴨血塊放入鍋中焯煮2分鐘後撈出放入大碗中。 再加少許鹽、香菜末、蒜末和紅椒圈，再加入少許生抽、香醋和橄欖油等調味料，拌均勻即可。

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