幾塊錢就能做一大鍋下飯菜!香辣开胃,夾饅頭配米飯根本停不下來

2024-10-08 20:05 admin


嘿,喫貨們!想不想用幾塊錢的成本,就做出讓人欲罷不能的下飯菜?來來來,跟我學做這道自制辣椒醬,保證你夾饅頭、拌米飯都停不下來!這可是我的祕制配方,親戚朋友每次嘗了都贊不絕口哦!

食材大揭祕

青紅辣椒各半,蒜瓣來個十顆,生姜一塊,大蔥一根,洋蔥一個,再來點香料提味:八角兩顆、香葉兩片、桂皮一塊、花椒一小把。這些材料,去菜市場一趟就能搞定!

制作祕籍

1.先把青紅辣椒、蒜瓣、生姜一股腦兒扔進料理機,打成碎末。這可是辣椒醬的靈魂哦!

2.鍋裏倒上半碗油,燒熱後加上洋蔥塊、姜片,還有那些香料,小火慢炸,直到香味四溢。

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3.香味一出來,趕緊倒入辣椒末,翻炒一分鐘。接着,來點生抽、蠔油提鮮,鹽、雞精調味,白糖提鮮,別忘了加一點高度酒,去腥增香。翻炒均勻,出鍋!

嘿,你以爲這就完了?這辣椒醬的學問可大了!你知道嗎,辣椒醬裏的辣椒不僅提味,還能促進消化,增加食欲。而蒜和姜呢,那可是天然的抗菌劑,對身體好處多多。所以,這不僅僅是一道下飯菜,還是一道健康菜呢!

怎么樣,是不是已經迫不及待想要試試了?趕緊動手吧,保證你做出的辣椒醬,比外面賣的還好喫!無論是拌飯、拌面,還是夾饅頭、炒菜、涼拌,都能讓你的味蕾嗨翻天!記得,做好後分享給親戚朋友,讓他們也嘗嘗你的手藝哦!

美食是生活的一種藝術,享受它,分享它,讓每一天都充滿驚喜。下次見,記得帶上你的胃口哦!

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