秋天早餐愛上這一口,高鈣高纖特抗餓,喫2個管半天,涼喫也香甜

2024-10-05 08:01 admin


天氣微涼,喫啥都香,抓住時機好好給學生娃做早餐啦!

我家娃喜歡喫各種面食、煎餅類。但外面买的早餐餅,不論肉餡還是蔬菜餡,幾乎都是油炸的,熱量爆棚不說,油炸的食物還會影響孩子的健康呢。

其實自己在家做早餐餅挺容易的!今天給大家分享一款不用揉面,5分鐘搞定的高鈣營養早餐餅,做法簡單味道好,營養超贊,柔軟細膩香噴噴,我家娃一口氣能喫四五個呢!剛出鍋的時候柔軟拉絲,比披薩還香!

秋天新出土的紅薯,粉糯香甜,將它做成早餐餅的餡最美味不過了,紅薯富含纖維,有通便的功效,特別適合幹燥的秋天,搭配高鈣的芝士碎,營養豐富,能量滿滿,早上喫一個,精神一上午!

餃子皮稍微擀薄一點用來做煎餅,不要太方便喲!

順便告訴大家一個保存餃子皮的好辦法:將餃子皮用保鮮袋裝好,放在冷凍室凍起來,下次需要用的時候直接拿出來室溫解凍,跟新鮮的一樣呢,我每次买一摞餃子皮凍起來給孩子做早餐餅,用幾張解凍幾張,一點都不浪費!

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給孩子做早餐,趕緊收藏試試吧!

【紅薯芝士餅】

食材:餃子皮一摞 紅薯兩個 芝士半碗

做法:

食材都准備好。

芝士弄散備用。

紅薯蒸熟後,去皮,趁熱加入芝士,用刮刀拌勻。

一次取4-5張餃子皮,用擀面杖稍微擀薄點,最上面的是沒擀薄的,對比下厚薄度。

取一張餃子皮,用勺子舀一勺紅薯芝士餡,放在餃子皮上,用勺子稍微整理成圓形。

包包子一樣包裹起來,收口捏緊。

將紅薯芝士包子放在案板上,用手稍微拍扁。

不粘鍋裏放入適量油,稍微加熱後,將餅擺入鍋中,用小火慢慢煎。

底部微微定型變硬後,翻個面,兩面都煎至焦黃。

沿着鍋邊淋入少許水,开蓋將水燒至鍋裏變得幹爽。再繼續煎至底部微微變硬就可以了。

小貼士:

餃子皮不要擀得太薄了,免得包裹的時候开裂,煎的時候可以稍微用鍋鏟壓一壓,讓餅的形狀更漂亮。最後加入少許水,將芝士燜至融化就可以了。

最後一步,鍋裏的水幹後,再煎一分鐘,讓餅的表皮變得幹爽口感才好。

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