香椿能清熱解毒,健胃理氣好處多多,但不能和它們一起喫!

2023-07-06 19:02 admin


香椿在有些地方叫做香椿芽,每到春天的時候就會摘下來一些嫩芽來喫!許多人只知道香椿比較好喫,但很少有人知道香椿的營養價值其實也很豐富,有食療和藥用作用,比如可起到抗衰老和滋陰補陽的作用,但是爲了喫的健康,大家首先要知道,香椿不能和什么一起喫?

香椿的營養成份

研究人員表示,每百克香椿中,有含蛋白質9.8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克等,有着健脾开胃,加大食欲的作用,此外在治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染方面也非常有用!另外,香椿中含有維生素C、胡蘿卜素等,所以可以起到加強身體機能、提高身體免疫力、潤滑肌膚的作用,因而許多人也將香椿當成保健美容的食品。

香椿的藥用價值

中醫稱,香椿性涼、味苦平,入肺、胃、大腸經,能治療瘡瘍,脫發,目赤,肺熱咳嗽等疾病,起到清熱解毒,健胃理氣,潤膚明目,殺蟲的作用。

香椿不能和什么一起喫

香椿+菜花:香椿不能跟菜花一起喫,這樣會影響到人體對鈣質的吸引,因而長時間這樣搭配會影響到生長發育。

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香椿+黃瓜:黃瓜中有豐富的維生素C分解酶,這種物質會影響到香椿中的維生素C,影響人體對維生素的吸引和消化!

香椿+牛奶:當香椿跟牛奶一起喫的時候,容易引起腹脹,不利於腸胃的正常蠕動,也不利於營養物質的吸收。

香椿是一種很好的食療佳品,但是如果和些相克的食物一起食物的話,就會起到相反的作用,所以大家在食用香椿的時候,一定要注意不要和菜花、黃瓜、牛奶一起喫。而且因爲香椿屬於含鉀量高的食物,所以正在服用一些補鉀藥時,不要食用香椿,不然容易引起高鉀血症、胃腸痙攣、腹脹、腹瀉等症狀!

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