爲促進行業交流，增加人才儲備，傳承工匠精神，9月22日，由中國輕工業聯合會、中國財貿輕紡煙草工會、中國酒業協會主辦，茅台酒股份公司承辦的“茅台杯”第二屆中國醬香型白酒酒體設計大賽決賽在茅台學院开幕，來自全國的90名選手將展开兩天的角逐。

开幕式現場

中國酒業協會理事長宋書玉致辭並宣布大賽开幕，中國輕工業聯合會執行祕書長、辦公室主任郭強，茅台集團黨委副書記、總經理王莉出席开幕式並致辭。貴州省金融貿易煙酒茶業工會主席楊仁勇，貴州省釀酒工業協會理事長黃平，茅台集團黨委委員、副總經理萬波，茅台酒股份公司黨委委員、副總經理向平出席开幕式。开幕式由中國酒業協會副祕書長甘權主持。

宋書玉致辭

宋書玉在致辭中以“平衡的藝術”爲題，對酒體設計技術體系進行了系統闡釋。他表示，對於酒企而言，酒體設計技術體系是每一家名酒企業的核心技術，高超的酒體設計師是釀酒師和品酒師技術的集大成者，要深刻理解白酒的內涵，深刻掌握白酒的各種差異性，塑造出美酒的完美個性。要通過感官體驗深刻理解不同消費者群體的偏好和期望，深化與消費者的互動，設計出更加符合消費者需求的產品，從而引發更廣泛的消費共鳴。酒體設計是一門綜合藝術，需要熟練掌握釀酒相關的綜合知識，其酒體設計師職業技能的標准建立和系統化培訓認定，不僅在於全面提升白酒產業酒體設計技能水平，培養酒體設計人才，同時也肩負着白酒感官品質表達體系的提升。作爲產業服務組織，未來，中國酒業協會有責任和義務推動酒體設計師職業技能大賽持續進行，並通過大賽選拔一批國家級酒體設計師，切實肩負起產業技能人才持續提升和中國白酒酒體設計技能不斷進步的重任。

郭強致辭

郭強在致辭中表示，近年來，中國輕工業聯合會深入貫徹人才強國战略，推動輕工業人才體系建設不斷創新，多層次推進高素質技能人才隊伍建設，不斷激發激勵輕工產業體系的創新活力。此次大賽的舉辦，是對我國輕工酒體設計職業技能水平的一次集中檢驗，是優勢產區名酒品牌龍頭企業文化與工藝的展示，是酒體設計師對中華文化在酒體當中領悟並描繪，是對千城千態、千酒千味的表達，對拓展人才成長渠道，壯大酒體技能人才隊伍，促進酒行業的高質量發展具有十分重要的意義。希望通過本次賽事，湧現出一批技藝高超、勇於創新的能工巧匠，爲中國白酒產業的高質量發展注入新的活力與動力。

王莉致辭

王莉在致辭中從“匠心、人文、科技”三個維度進行了分享，闡釋了茅台的至臻品質、至善價值和至美生活。

——傳承“匠心”之道，品味“至臻”品質。此次比賽匯聚了來自14個省（市、自治區）46家釀酒企業、90名選手參加，通過酒體設計實操、理論考試和感官品評等競賽形式，將中國醬香型白酒矢志恪守的“匠心”之道，在同台競技交流中加以傳承和弘揚，共同守護好中國醬香型白酒的“至臻”品質。

——守正“人文”之道，創造“至善”價值。通過舉辦酒體設計大賽，酒體設計工匠們同台交流，進一步挖掘酒體設計蕴含的人文精神，既能鞭策酒體設計工匠始終心存善念，將“理性飲酒、健康飲酒”等理念植入酒體設計環節，以極致的精益求精態度和嚴苛的工匠精神勾調每一瓶酒；又能弘揚中國白酒本身流淌的至善基因，倡導回歸“酒以成禮、酒以成歡”的酒文化內核。

——創新“科技”之道，共赴“至美”生活。通過酒體設計大賽，讓各兄弟酒企充分展示酒體設計方面的科技創新成果，相互借鑑交流、取長補短，共同推動中國醬香型白酒酒體設計科學化、標准化發展，爲消費者設計更多高品質產品，以更好滿足消費者對美好生活的向往與追求。

選手風採

开幕式上，裁判員與參賽選手代表鄭重宣誓，表示將嚴格遵守比賽規則，以嚴肅認真、公正無私的態度，全力以赴，力爭在比賽中展現最高水平和獨特風採。

專家評審組成員、裁判組成員、主辦單位、承辦單位有關負責同志及參賽選手參加开幕式。

來源：茅台融媒體中心

文/圖：楊進王茂郝辰

編輯：任旭何雪沙

責編：陳楊蔡忠成方存芳

編審：王幸韜吳德望

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