喫不完的月餅能放冰箱嗎？4個方法拒絕浪費，有需要的轉

2024-09-20 20:01 admin

中秋佳節已過去好些天了

坊友家中還剩沒喫完的月餅嗎？

爲了慢慢消化這點月餅

不少坊友也提出疑問

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月餅能放冰箱冷藏嗎？

能當早飯、晚飯嗎？

除了扔掉，還有其他處理辦法嗎？

……

趕緊學起來！

喫不完的月餅，能放冰箱嗎？

答：最好不要！

月餅原料中澱粉含量最高，澱粉經過焙烤熟化後變得柔軟、口感細膩。但在低溫下，熟化後的澱粉會析出水分，變得老化，使月餅變硬、口感變差。含油脂、水分較少的月餅放入冰箱冷藏後，不但會很快變硬還容易發黴。

月餅高油、高糖的性質已經相對延長了自身保質期，在保質期內的月餅完全可以常溫保存，放在陰涼、通風、幹燥的地方就足夠了。

溫馨提示：不同品牌月餅的保質期長短不一，從30天到120天不等。

■蓮蓉、豆蓉之類水分較高的月餅，保質期較短。

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■白果、火腿、果仁等水分較少的月餅，相對來說保質期更長些。

■鮮肉月餅應購买當天或次日就食用。

月餅能當正餐嗎？

答：這種做法不可取！

月餅能量比較高，具有較高的含糖量和含油量，喫多了易引起胃腸道的不適。除了糖和油脂外，蛋白質和維生素較爲缺乏，這樣的食品並不能替代正餐滿足我們對營養的需求。最好的喫法是切成小塊作爲間餐食用。

此外，一天喫月餅最好不要超過一個。喫月餅最好是在早上或中午，晚上應少喫或不喫，也不要空腹食用。

購买月餅量力而行

實在喫不完

可以試試這些新鮮喫法

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4種月餅新喫法

拯救你家喫不完的月餅

1

做成豆漿

把甜味月餅切成小丁，在打豆漿的時候一起放入豆漿機。月餅本身高油高糖，打豆漿不需要再加糖。選擇以五仁、豆沙、蓮蓉、水果爲主要餡料的甜月餅。

2

做成粥

選擇甜月餅，如棗泥、豆沙、蓮蓉等，切碎搭配五谷雜糧，或者南瓜、山藥、銀耳等，不要另外加糖，熬成一鍋香濃的八寶粥、南瓜粥、山藥粥、銀耳粥等。

3

月餅煎餅

用雞蛋、牛奶、面粉調成糊攤煎餅，把月餅切成厚片放到煎餅裏當內餡，包好後兩面煎焦黃，趁熱喫，外脆裏嫩。鹹甜口的月餅都可以嘗試。

4

炒月餅

將鹹味月餅，如鮮肉、牛肉、小龍蝦等口味的月餅切成小長條，加蔥花、姜絲、胡蘿卜、青椒等，在鍋中略炒即成。

如果受不了月餅直接做菜，可以嘗試着先裹面油炸一下，做成糖醋菜。

你家沒有喫完的月餅是怎么處理的？

還有哪些妙招，分享一下吧

綜合央視網、光明日報、上海市消保委等

來源：新聞坊

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