我家隔三差五會做此菜，鮮嫩美味高蛋白，價格比牛肉便宜，太香了
2024-09-19 08:01 admin
嘿，朋友們，別再讓鱸魚只停留在清蒸的溫柔鄉裏啦！今天咱們來點不一樣的，解鎖鱸魚的隱藏美味——焗鱸魚，保證讓你一嘗難忘，連手指頭都想舔幹淨！這魚啊，肉質細嫩，營養滿滿，關鍵是刺還少，簡直是老少皆宜的餐桌明星。而且，咱們這做法，原汁原味，一滴水都不加，健康又美味，不信你試試看，保證家裏的大人小孩都能多喫幾碗飯！
【食材大搜羅】
- 主角登場：鮮活鱸魚一條，挑的時候記得選眼睛明亮、鱗片緊實的哦！
- 蒜香四溢：蒜頭幾瓣，剁碎備用，提香神器非它莫屬。
- 金針菇打底：一把金針菇，鮮上加鮮，還能吸收滿滿湯汁。
- 洋蔥提味：半個洋蔥，切絲，爲這道菜增添一絲絲甘甜與層次。
【動手做美食】
1.先給鱸魚來個全身按摩，刮去表面粘液，衝洗幹淨後切成適口小塊。接着，用蠔油、生抽、鹽、姜片、蔥段來個醃制大禮包，抓勻後淋點油封住味道，靜置20分鐘，讓魚肉充分吸收調料的精華。
2.砂鍋燒熱，倒入適量油，油溫一上來，就把蒜末和姜絲丟進去，小火慢煎，直到它們散發出誘人的香氣。接着，洋蔥絲下鍋，翻炒至微微變軟，金黃誘人。
3.先在砂鍋底部鋪上一層金針菇，它們會默默吸收所有精華，變得超級好喫。然後，輕輕放上醃制好的鱸魚塊，記得把醃制的料汁也一並倒入，這樣每一口都是滿滿的滋味。
4.蓋上砂鍋蓋，中小火燜煮3分鐘，讓食材們相互融合。接着，沿着鍋邊緩緩倒入一小杯白酒，瞬間酒香四溢，再焗上10分鐘，讓酒精揮發，留下的是難以言喻的醇厚與鮮美。
隨着“嗞嗞”的聲響，一鍋色香味俱全的焗鱸魚就大功告成了！魚肉嫩滑，蒜香、酒香、洋蔥的甘甜交織在一起，每一口都是對味蕾的極致挑逗。別忘了，這道菜還自帶下飯屬性，保證你喫完還想添飯。
下次家裏买鱸魚，別再只會清蒸了，試試這個焗鱸魚的新做法吧！記得，好酒好菜，呼朋喚友，一起來享受這份來自海洋的饋贈吧！
美食是生活的一種藝術，享受它，分享它，讓每一天都充滿驚喜。下次見，記得帶上你的胃口哦！
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：我家隔三差五會做此菜，鮮嫩美味高蛋白，價格比牛肉便宜，太香了
地址：https://www.sgitmedia.com/article/41317.html
相關閱讀：
- 月餅界顏值創意大賞 哪一款月餅是你的最愛 2024-09-20
- 秋意盎然，八道葷素菜大家可以多喫，補充蛋白強筋骨，走路倍有勁 2024-09-20
- 怕被年輕人拋棄，月餅都要卷出花了！ 2024-09-20
- 石家莊不是只有牛肉板面拿得出手！石家莊十大美食，錯過一個都可惜！ 2024-09-20
- 預制菜的火熱——農村大席驚現預制罐頭 2024-09-20
- 秋天不想炒菜，試試這道麻醬豆角，簡單易做濃香好喫，收藏了 2024-09-20
- 一口鹹蛋黃廣式月餅，滿滿中秋味！經典配方！不开裂，不泄腳！ 2024-09-20
- 毛豆的靠譜做法，掌握兩個小技巧，毛豆鹹香翠綠，一次可以喫一斤 2024-09-20
