入秋後胃口差試試這道菜，有葷有素，开胃解饞，低脂健康又營養

2024-09-10 20:03 admin

秋風起，是不是感覺胃口也跟着換季，有點兒提不起勁？別急，今天就給你推薦一道超級下飯、營養滿滿的佳餚——羅宋湯！它不僅色彩斑斕，葷素兼備，還能讓你一勺下肚，瞬間胃口大开，簡直是秋季餐桌上的小太陽！

說起羅宋湯，你可能不知道它其實是源自俄羅斯的紅菜湯，傳入中國後，經過大廚們的巧手改良，加入了更多蔬菜與風味，變成了現在這道深受喜愛的家常菜。羅宋湯的靈魂在於那濃鬱而不膩的湯汁，每一口都是對味蕾的極致誘惑，而且它富含維生素和礦物質，是秋季滋補的好選擇哦！

【食材大集合】

  • 主角登場：精選牛肉一塊，肉質鮮嫩，是湯底鮮美的關鍵。
  • 蔬菜軍團：土豆一個，胡蘿卜一段，番茄一個，圓蔥頭一顆，還有幾片娃娃菜葉，色彩斑斕，營養全面。
  • 祕制調料：黃油10克，提香神器，讓湯汁更加醇厚；鹽和胡椒粉適量，調味點睛。

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【輕松上手，美味速成】

1.食材變身記：首先，將牛肉切成適口的小塊，蔬菜們也依次切成丁或片狀，記得番茄要去皮哦，這樣煮出來的湯色更紅亮誘人。

2.黃油爆香，香氣四溢：熱鍋融化黃油，那金黃色的液體一遇上圓蔥頭，瞬間香氣撲鼻，再加入牛肉塊翻炒至變色，鎖住肉香。

3.番茄出汁，湯色漸濃：接着，放入切好的番茄塊，小火慢炒，直到炒出那令人垂涎的紅汁，這是羅宋湯色澤與風味的雙重保障。

4.清水煮湯，蔬菜入鍋：加入一大碗清水，大火煮开後轉小火，先讓土豆和胡蘿卜這對“好搭檔”下鍋，蓋上鍋蓋燉煮10分鐘，讓它們的香甜慢慢融入湯中。

5.娃娃菜葉，最後登場：時間差不多了，再放入切塊的娃娃菜葉，繼續燉煮5分鐘，讓蔬菜的清新與湯底的濃鬱完美融合。

6.調味裝盤，美味即成：最後，根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻，一鍋色香味俱全的羅宋湯就大功告成了！裝盤時，記得撒上一點蔥花或者香菜提香，視覺效果滿分！

這道羅宋湯，不僅制作過程簡單快捷，而且食材豐富多樣，營養均衡。在秋風蕭瑟的日子裏，來上一碗熱騰騰的羅宋湯，不僅暖身更暖心。它不僅能喚醒你沉睡的味蕾，還能爲你的餐桌增添一抹亮麗的色彩。趕緊動手試試吧，讓你的家人朋友也享受這份來自舌尖的溫暖與幸福！

美食是生活的一種藝術，享受它，分享它，讓每一天都充滿驚喜。下次見，記得帶上你的胃口哦！

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標題：入秋後胃口差試試這道菜，有葷有素，开胃解饞，低脂健康又營養

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