花生米這樣做出的下酒菜,比炸花生更香脆!最適合看世界杯喫
2024-09-02 08:01 admin
它的表面是又酥又脆的,而且還有着一種自帶的香味,這就讓人喫了之後還想喫。我是用澱粉炸出來得,這種花生是很脆的,它的口感真的非常好,沒事的時候做一做,也很方便,喫起來也衛生。所以快來跟隨一編一起做吧。
做這種花生米要用到的食材有:200克的花生、一勺的五香粉,一個雞蛋,一勺的白糖和小半碗的澱粉。
這種花生米的做法是:首先我們要去市場把所有食材給买好,然後我們要把买過來的花生米放在清水裏,把花生米洗幹淨之後就放在一邊,等它幹了之後,我們就要找來一個碗,把晾幹的花生米倒進去,然後往碗裏面打入一個蛋。蛋打完之後,再往碗裏面加入適量的白糖和五香粉,把這些東西都加入到碗裏以後就要對它們進行攪拌,一直攪拌到他們均勻爲止。
然後我們要往碗裏面加入適量的面粉並攪拌面粉,一直到每顆花生都裹上澱粉之後就停止攪拌。隨後我們要用篩子把多余的澱粉給篩去。接下來我們要往鍋裏面倒入適量的油,等到油熱了之後再把之前准備好的花生倒進鍋中,我們要先用中到大火炸上一分鐘。
一分鐘之後再轉用小火慢慢炸,因爲如果一直用大的話,會把花生米炸焦。並且我們在炸的時候。還要用工具不停地去撥弄花生米,只有這樣,花生米才能受熱均勻。一直到我們能看到所有的花生米都變成金黃色之後,並且我們能夠聞到花生米的香味,我們就要把花生米撈起來,然後晃動它們,如果聽到了沙沙的聲音的話我們就炸完了。
最後我們再根據自己的口味,往花生米裏加適量的食鹽或者是別的調味料,這樣喫起來的話會更加得好喫。
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