產地冷庫：打通農產品冷鏈體系“最先一公裏”
2024-08-29 20:10 admin
眼下，西梅陸續進入成熟期，由於西梅採摘期短，只有20天左右，不易長時間儲存，一旦未能及時從產走上銷，在缺少冷庫的情況下，容易出現還未出村，就在田頭腐爛的結局。8月27日下午，“追風逐日看新疆”主題採訪團走進喀什地區葉城縣冷鏈倉儲物流基地，看它如何破解當地冷鏈倉儲難題。
在農產品冷鏈體系中，產地冷庫是“最先一公裏”，但一直以來設施少、難運營、成本高等實際問題始終阻礙着產地冷庫的發展。“爲了破解冷鏈倉儲難題，我們將產地冷藏保鮮設施建設作爲當地特色農業延鏈、補鏈、強鏈的關鍵舉措，一定程度上補齊了產地冷庫設施短板。”葉城縣的企業負責人楊春亮說。
2021年8月，葉城縣冷鏈倉儲物流基地正式運營，該基地由上海援疆支持建設，由國有獨資企業葉城縣振興集團有限公司管理運營。該基地建有倉儲、交易、加工、物流、辦公、生活等六大功能區，是目前南疆最大的冷鏈倉儲物流基地。截至目前，已有20家企業入駐，資產利用率已經超過80%，月貨物吞吐量超5000噸，其中本地農副產品上千噸，車流量300余車次。
新疆一家供應鏈管理企業是葉城縣冷鏈倉儲物流基地的第一家入駐企業，該企業負責人廖經勤是一位西梅種植“行家”，他有1000畝的種植基地，主要用來種植西梅。“原則上採下來的西梅盡量兩個小時之內打冷，在外面放久了，果心溫度降不下來，果子的壽命就縮短了。”正在冷庫裏查看西梅分揀的廖經勤說，現在完全不用擔心這個問題了，我的種植基地離這裏很近，开車10分鐘就到了。
隨着農民商品意識的提升，在源頭即對產品進行預冷、分級、加工、包裝、倉儲等流程也很大程度上依附於冷庫設施。爲了打出季節差，廖經勤租用了葉城縣冷鏈倉儲物流基地的冷凍庫，共12個房間，1000多平方米的面積，用來儲存採摘下來的西梅。“8月份正是西梅集中上市的季節，以前沒有這個基地的時候，我們只能拉到內地存儲、分裝、銷售，有了這個冷鏈倉庫，倉儲成本降低了50%左右，可以放3個月左右，等價格合適了，進行反季節銷售，不僅收益高了，銷路也廣了，目前已銷往上海、南京、杭州等城市。”廖經勤笑着說。未來，他將專注做高端水果，進行標准化生產和品牌化打造，進一步在產品品質上下功夫。
家門口新鮮依舊的凍品、不再壞在地裏的農產品、市場上不斷攀升的品牌價值，期待冷鏈的進一步發展讓消費者更便捷地享受到千裏之外的新鮮，讓好品賣出好價，讓農民也能成爲冷鏈體系建設的受益者。
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