邯鄲市企業聯合會常務會長兼祕書長江海平一行到河北滏源大曲酒業有限公司考察

2024-08-28 20:04 admin

作者：陳平安

近日，邯鄲市企業聯合會常務會長兼祕書長江海平一行，專程到峰峰礦區河北滏源大曲酒業有限公司參觀考察。中紅會太行專委會主任張培良，副主任牛驍鵬、陳平安等陪同考察。

河北滏源大曲酒業有限公司董事長陳朝陽，熱情接待江海平等領導蒞臨指導工作。在釀酒車間，陳朝陽詳細介紹了釀酒原料高粱、玉米、大麥、糯米等配比，泡糧，蒸煮過程；發酵，配曲、蒸餾等工藝流程。用300多年前山底村的地道改造的酒壇窖藏室，四季恆溫產生的窖藏獨特效果獨樹一幟。江海平等領導參觀了滏源大曲系列酒展廳及封壇窖藏酒庫。

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參觀結束，召开了座談會，陳朝陽匯報了滏香型白酒的研發過程，對傳統清香型釀酒工藝改進創新，引進貴州茅台鎮“紅纓子糯高粱”優質種子在峰峰試種成功的做法，酒廠採用地下420米優質滏源礦泉水，釀造出具有醬、清、濃、芝麻等多種香型融合一體的，獨具峰峰特色的滏源大曲酒，經中國食品發酵工業研究院專家團隊監測評估，河北省衛健委審核批准河北滏源大曲酒業有限公司生產的滏源大曲酒爲“滏香型”白酒。這是繼中國白酒業界現有12種香型白酒後新的突破和創新。

江海平祕書長對陳朝陽創新研發滏香型白酒，堅韌不拔的奮鬥精神和科學嚴謹的工作作風，給予高度評價和贊揚；對滏香型白酒研發成功表示熱烈祝賀；對陳朝陽下一步擴建白酒生產規模的工作計劃，提出建設性意見和建議。並饋贈留言：熱烈祝賀獨創滏香，大力支持企業擴建，廣泛推介產需對接，共建共享聯合發展。

張培良主任在發言中，祝賀滏香型白酒的誕生和填補中國白酒類香型空白的創新業績。現場發揮賦詩一首：賀滏香型白酒榮耀上市

太行東麓起狂飆，

雙峰山下傳捷報；

滏香佳釀豋龍榜，

排行十三天地傲。

佛照高粱遍地紅，

朝陽事業步步高；

呼朋喚友三百杯，

笙歌燕舞達通霄。

注：①雙峰指峰峰，②佛照指佛照川。

座談會在祥和熱烈的氣氛中結束，考察獲得圓滿成功，大家一起合影留念，記錄這美好的回憶。

編審：朱世良

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