不揉面，不發面，筷子攪一攪，繞一繞，自制小零食，放一個月不壞

2024-08-27 08:01 admin

在這個快節奏的時代，誰不渴望一份簡單快捷又不失美味的生活小確幸呢？今天，就讓我們一起解鎖一項神奇技能——無需繁瑣的揉面、無需漫長的等待發面，只需一雙筷子，輕松攪一攪、繞一繞，就能自制出令人垂涎的休闲小零食，而且最讓人驚喜的是，它竟然能放一個月不壞，完美滿足你的囤貨小欲望！

准備食材：

糯米粉、玉米面、白糖、涼水、黑芝麻、食用油

具體做法：

1.今天和大家分享一款自制休闲零食，不用揉面，不用發面，口感酥脆，做法簡單快速。我們准備糯米粉150克，玉米粉150克，加入玉米粉有助於消化，加入十克白糖，白糖可以依據個人口味增減，不喜歡的也可以不放，然後加入涼水300毫升，少量多次加入，防止面糊調的太稀，我們邊倒邊由裏向外按照一個方向攪拌，兩種面粉都不含有面筋，所以說特別容易攪拌的很細膩，面糊攪拌到細膩粘稠之後，最後加入黑芝麻，這樣防止黑芝麻掉色影響面糊的顏色。

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2.接下來我們准備一個結實一點的保鮮袋，然後把面糊倒入保鮮袋當中，把袋子裏的空氣擠出密封系好，剪掉袋子上面多余的部分，然後把袋子的一角用剪刀剪成筷子粗細的圓洞洞即可。

3.起鍋开小火，油溫4到5成熱的時候擠入面糊，油溫如果太高的話，我們擠面糊的時候不容易操作，下面糊的時候用手輕輕擠壓即可，然後旋轉下鍋，用筷子夾斷收尾。

4.下鍋後先不要翻動，炸至飄起定型再翻動，糯米經過炸制後特別的蓬松酥脆，即使我們在制作時不加酵母也不會硬，炸至兩面金黃即可出鍋，口感又香又脆，由於沒有水分，可以保存很久。

5.這個是我自制的零食，還沒有名字，大家給起個名字吧。

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標題：不揉面，不發面，筷子攪一攪，繞一繞，自制小零食，放一個月不壞

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