往茄子裏淋入一個雞蛋,出鍋鮮香可口,外焦裏嫩,營養又解饞!
2024-08-24 20:03 admin
嘿,寶媽寶爸們,家裏有個挑食小寶貝,尤其是對蔬菜say no?來來來,今天就給你們安利一款寶寶秒變喫貨的祕密武器——寶寶專屬香煎茄餅!保證你家寶貝喫了還想喫,蔬菜肉香全搞定!
那金黃酥脆的外皮下,藏着的是滿滿的餡料寶藏:軟嫩的茄子肉,搭配上鮮香的豬肉末,還有脆甜的胡蘿卜丁和清新的西蘭花碎,每一口都是滿滿的驚喜和營養,簡直是爲寶寶量身定制的美味小宇宙!
制作起來也是so easy,廚房小白也能輕松駕馭!准備好這些寶貝食材:一根圓滾滾的茄子、鮮嫩豬肉、雞蛋一枚、色彩繽紛的胡蘿卜和西蘭花,再來點玉米澱粉提黏,小蔥提香,咱們就开始動手吧!
步驟一:豬肉變身小肉丁,西蘭花、胡蘿卜洗個澡(焯水)再變身小碎塊,小蔥也來湊熱鬧,切成蔥花。別忘了,雞蛋打散等着入夥哦!
步驟二:茄子變身小圈圈,中間掏空成小屋,茄子肉也別浪費,切碎加入餡料大軍。
步驟三:所有食材大聚會,茄子肉、蔬菜碎、蛋液、豬肉、澱粉、蔥花,統統倒進碗裏,順時針攪拌攪拌,讓它們成爲親密無間的好夥伴。
步驟四:平底不粘鍋刷上油,茄子圈排隊站好,餡料滿滿填進去。小火慢煎,兩面金黃笑开顏,再加點水蓋上蓋,燜到水分偷偷溜走,咱們的茄餅就熟透啦!
小貼士來啦!如果是小月齡的寶寶,食材記得切得更細碎些,西蘭花胡蘿卜多煮會兒再切,確保寶寶喫得放心又开心。一歲以上的小寶貝,可以適當加點鹽巴或是香菇粉調味,讓味道更上一層樓!如果成人喫那就根據自己的口味喜好來調味吧!
看這茄餅,是不是已經迫不及待想給寶寶嘗鮮了?保證你家寶貝喫得津津有味,從此愛上蔬菜不是夢!趕緊動手試試吧,讓寶寶的餐桌從此不再單調,每一天都充滿新鮮與驚喜!
美食是生活的一種藝術,享受它,分享它,讓每一天都充滿驚喜。下次見,記得帶上你的胃口哦!
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標題:往茄子裏淋入一個雞蛋,出鍋鮮香可口,外焦裏嫩,營養又解饞!
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