有哪些高顏值的「顏系」美食，讓人愛不釋手但不忍下口？
2024-08-22 08:01 admin
不知道大家有沒有去過巧克力博物館。
法國有個甜點大師Amaury Guichon就很擅長制作精致花哨的巧克力和糕點，他在b站有號，每次做東西時都是一臉微笑，非常享受。圖中這些惟妙惟肖的埃菲爾鐵塔、錘子、飛機，就是他用巧克力制作的。
Marie-Antoine Carême的糕點圖紙
事實上，被譽爲法國現代烹飪，也是現代西方高級餐飲的祖師的Marie-Antoine Carême就以制作精致的糕點聞名，他也是第一位被尊稱爲“chef”的法國廚師。Marie-Antoine Carême對建築很感興趣，他以能制作建築一般的巨型糕點而受到皇室的關注。
這么一看，蛋糕確實和建築有異曲同工之處
拿破侖時期，外交大臣塔列朗邀請年輕的Carême負責宴飲，在維也納會議期間，以美食化解危機，維護法國利益。之後，Carême受邀前往俄國、奧地利、英國等國王室，以及羅斯柴爾德家族擔任主廚，享譽歐洲各國。
當然，Carême本人制作的蛋糕，現在肯定見不到了。不過大家應該在很多場合都見過漂亮的蛋糕。
特別是在婚禮場合。
中國有沒有造型那么多樣的食物呢？當然也是有的，華北的花饃就是如此。看到淳樸家庭主婦，僅僅用手和剪刀等工具，就把面團加工成各種形狀，真是神奇。
中式的面食甜點在唐代傳入日本，之後經過本土化和發展，就有了日式的和菓子。和菓子的制作講究美觀，也是極精致的。
作爲世界三大美食王國之一，土耳其的軟糖lokum以其甜蜜、精致聞名，也是高顏值的美食。它也是今天我們喫的軟糖的前身。不過，土耳其軟糖的歷史可能比土耳其更古老，有資料表明，早在東羅馬時代，它就已經存在了。
中東、巴爾幹和高加索地區的飲食文化比較接近，經常爲了某種食物的起源而吵來吵去，其實在古代，這幾個國家可能同屬於一個大帝國。之前我在亞美尼亞旅遊的時候，就在超市裏看到過一些中東式的甜品，感覺也挺高顏值的。
印度是全世界人口最多的國家，提到印度食物，大家總是會想到各種咖喱、糊糊，其實印度也是有高顏值食物的。印度有種藝術，叫做藍果麗（rangoli），通常是用花瓣、彩石、顏料、沙子等在地面上制作的，是節日期間的傳統裝飾。藍果麗也可以用食物來制作，也算是高顏值食物。
泰國地處印度文明和中華文明的交匯之處。大家知道中餐裏有食物雕花，可以雕刻得非常漂亮，其實泰國也有類似的技術，一般以水果和蔬菜制作。傳說泰式水果雕花起源於泰國的宮廷，最初用來裝飾王室的餐桌，如今則是宋幹節（相當於傣族潑水節）等節日期間的流行風俗。
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