【中華美食工匠】張利文甘肅省烹飪大師

2024-08-20 20:02 admin

張利文

1995 年出生，

甘肅臨洮縣人，

餐飲職業經理人，

中式烹調高級技師，

甘肅省烹飪大師，

甘肅省烹飪協會員，

甘肅省青年名廚協會會員，

現任新疆奎屯市胡楊河區鼎昇峰餐飲公司冷品研發主管，

喀什圖木舒克市大酒店菜品總監。

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2008 年從業，擅長川湘菜制作，旁通其他菜系，

師從央視滿漢全席全國電視烹飪擂台賽五冠王侯勝才大師。

2021年新疆 4A 級景區第一屆旅遊文化節烹飪技能比賽榮獲團體金獎。

2024年入選《中華美食工匠》第四卷。

酸辣脆魚肚

椒麻白玉耳

冰鎮花螺

珍珠山藥

編輯：常思爲

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