啤酒鴨什么時候放啤酒才好喫,大廚教你“一招”先收藏了
2024-08-15 08:05 admin
大家好,我是榮真美食的小浩。
鴨肉一般我們聽得最多的是北京烤鴨,在大街上隨處可見烤鴨,蒸鴨。偶爾也換一下口味,那么怎樣換一下口味呢,今天小浩就教大家一個方法,可以讓鴨肉變得美味,而且,還別具風味,感興趣的小夥伴快去买來食材,嘗試一下吧!
以下是這道香辣花甲的詳細做法:
我們需要的食材有:清洗幹淨的鴨腿一個,生姜少許,大蒜三掰,青辣椒一個,香料:辣椒適量,八角適量,醬油適量,白糖適量,料酒,啤酒適量。
1、鴨肉先剁成條,再切成塊,下鍋的時候使其受熱均勻,生姜,先切片再切絲,大蒜切成片,青辣椒切成菱形塊,切完以後備用。
2、鴨肉放入鍋中,起鍋燒水,鴨肉冷水下鍋,放入料酒少許,大火燒开,水开後,把鴨肉盛出,倒掉鍋中的湯汁,清洗鍋。
3、鍋內放油,油燒开,放蔥,姜,八角,辣椒翻炒,炒出香味。
4、放鴨肉和調味料,此時鴨肉未熟,(翻炒)放生抽適量,醬油少許,白糖一勺,鹽一勺,繼續翻炒。
5、翻炒到鴨肉上色,放啤酒,啤酒不用太多,與鴨肉基本持平就好,蓋上鍋蓋,小火燉5分鐘。
6、待湯汁變濃,放青椒翻炒一下,即可出鍋。
鴨肉結合着啤酒,散發出的香味沁人心脾,簡單的食材不一樣的味道,美味與飯店大廚的手藝相提並論,我是小浩,我們下期見。
如果喜歡這道菜的話就給我點個贊吧,感謝您的支持與鼓勵!榮真美食每天更新美食教程,讓您每天都能喫到不同的美味佳餚。
鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播信息之目的,不構成任何投資建議,如有侵權行為,請第一時間聯絡我們修改或刪除,多謝。
標題:啤酒鴨什么時候放啤酒才好喫,大廚教你“一招”先收藏了
地址:https://www.sgitmedia.com/article/38429.html
相關閱讀:
- 老得快、病得勤,是氣血虧虛惹的禍!學會這3個滋補搭配,氣血雙補~ 2024-11-05
- 它是秋日“黃金果”,生喫舒筋活絡,熟喫養胃補腎! 2024-11-05
- 牛肉面?雞蛋羹?返回地球後第一頓飯,3名航天員都點了這道餐食 2024-11-05
- 定好鬧鐘!走,逛早市去~ 2024-11-05
- 醃酸白菜,最忌直接醃,80歲奶奶教3招,酸脆爽口,不長花不發臭 2024-11-05
- 媽媽耶,這個配方好喫到舔手指,怎么沒早點發現呢! 2024-11-05
- 秋天,喫包子餃子不如喫它,做法簡單,外酥裏鮮,做一鍋不夠喫 2024-11-05
- 菠菜雞蛋湯:營養美味的家庭料理 2024-11-05