70歲廚師教你做紅燒魚，學會這一步，做魚再也不用愁了
2024-08-08 08:02 admin
大家都知道紅燒魚是用鯧魚制作的一道閩菜菜品。魚不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量爲豬肉的2倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。每當過節的時候，我們看到美味的紅燒魚總是垂涎不止，恨不得馬上夾起來一塊嘗嘗。
紅燒魚那么好喫，你知道是怎么做出來的嗎？下邊我們一起看看紅燒魚的特別做法吧
原料：
鯧魚1條，菜椒半個，香葉4片，八角1顆，豬肉30克，蒜3瓣，蔥半根，食用油20克，料酒10克，老抽10克，姜1塊，食鹽5克，白糖10克，香菜少許，蠔油10克，澱粉10克，胡椒粉5克，海鮮醬10克。
步驟：
1：首先將魚改刀，撒澱粉在魚表面
2：开火，油入鍋預熱，兩面炸至發黃
3：豬肉切丁，姜切片，蔥切片，蒜切片，菜椒切粒，香菜切末
4：开火，油入鍋預熱，肉下鍋翻炒，加入姜片，加入蔥片，加入蒜片，加入香葉和八角，加入蠔油，加入老抽，加入海鮮醬，加水，加入白糖，加入胡椒粉，加鹽。
5：开火，兩面蘸汁後蓋鍋蓋將湯汁收盡，關火，裝盤，將湯汁淋在魚上後撒香菜末和菜椒丁，完成。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：70歲廚師教你做紅燒魚，學會這一步，做魚再也不用愁了
地址：https://www.sgitmedia.com/article/37778.html
相關閱讀：
- 帝卡姆環球嚴選，推動中國零食行業的持續發展和繁榮 2024-12-22
- 柔軟香甜的糯米粉蛋糕詳細教程 2024-12-22
- 早安語錄正能量句子！新的一天，新的开始！人生只有走出來的美麗，沒有等出來的輝煌 2024-12-22
- 70歲後的老人，多喫這3種零食，或可降低心髒病風險，提高免疫力 2024-12-22
- 冬至送溫暖 和諧鄰裏情——青秀區开展冬至主題活動 2024-12-22
- 這一碗江西芋餃的含金量誰懂啊 ，終於喫上了日思夜想的餃子！ 2024-12-22
- 冬菜上新！長寧這些社區食堂推出“明星”菜品 2024-12-22
- 五花肉的正確做法，這些你知道嗎？ 2024-12-22
