夏季半夜在家看世界杯,除了啤酒,怎能少了這六道涼菜!
2024-08-07 08:04 admin
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自打入夏以來,就獨得太陽恩寵,我讓太陽雨落均沾,可太陽偏不聽,就照我。這種天氣,哪怕是你要請我喫個大餐,我都是拒絕的。雖然被曬的“體無白膚”,但還好世界杯的到來,給炎炎夏日增添了一點活力。
至少在半夜我們能夠喝着啤酒喫着小龍蝦,吹着空調看着電視,肆無忌憚的呼喊自己支持的那個隊伍,好吧,其實是因爲买了它贏,僅此而已。接下來就是我們的重磅戲了,啤酒小龍蝦都有了,怎么能少了夏季神菜品---涼菜呢!接下來給大家推薦六種涼菜做法!
1、涼拌海帶絲
海帶絲相信是很多人的最愛了,其實做起來也是非常簡單,我們需要准備的材料也不需要太多。主食材就是幹海帶啦,在准備點香油、鹽、醬油、蒜、香菜就OK了。我們首先把幹海帶絲洗幹淨後在溫水裏浸泡一段時間,將蒜切碎,香菜切碎待用,海帶好了以後切成絲(卷成一圈切),放點醬油、香油、鹽,攪拌均勻即可
2、涼拌腐竹
說實話,我更喜歡喫麻辣腐竹多一點,就算喫到撐都沒問題。我們先准備好腐竹、紅油、辣椒粉、鹽、雞精、麻油。然後在鍋中倒入水,將水燒开
,腐竹焯熟,然後迅速放入另外一盆涼水中涼一下,再瀝幹水分,然後加入紅油、辣椒粉、鹽、雞精、麻油攪拌均勻等待幾分鐘就可以食用啦。
3、涼拌蘿卜
蘿卜清脆爽口,是不可多得的全能選手哦,反正我家某位天天“逼着”我做一點。食材:白蘿卜一個,糖、醋、鹽。蘿卜洗淨切片後再對半切开即可,然後加入適量糖、醋、鹽,根據個人喜歡可以加適量的辣椒粉,如果需要入味更深的話就得多等待一會再食用啦。
4、涼拌黃瓜
這估計是很多妹子的最愛吧,黃瓜也是清脆爽口,關鍵還是減肥食物啊。准備食材,黃瓜一個,一勺醬油,兩勺醋,適量糖,大蒜幾個切碎待用。黃瓜洗淨切成較小的碎塊即可,再加入上述配料攪拌均勻即可。如果想要口感更佳的話就需要多等待一會咯。是不是很簡單呢?
5、涼拌蓮藕
蓮藕可是個好東西呀,涼拌的口味也是上佳。我們先准備食材蓮藕一個,料酒、糖、鹽和辣椒油都准備好,把蓮藕洗淨去皮,切成片,然後放在沸騰的水裏煮一分鐘左右,撈出過涼水,瀝幹水分,在碗裏放入料酒、少量糖、鹽和辣椒油,其他的佐料你也可以根據自己喜好添加。攪拌均勻後就可以等待食用啦。
6、涼拌金針菇
金針菇這個東西不知道怎么說,大概就是仁者見仁吧。先准備好一捆金針菇,生抽、醋、糖和蒜蓉。金針菇頭部切掉,撕开,放入开水中燙30秒左右,然後撈出過涼水,瀝幹水分,再添加適量生抽、醋、少量糖和蒜蓉充分拌勻,要全部都弄到哦,再撈出來把水分擠掉,加入幾滴香油就可以啦。
雖然現在是天燥,心燥的時候,但我想,總比不過你买球的那隊贏了時的心情躁動吧,六種簡單涼菜的做法,還不趕緊來一盤,涼涼自己的心扉
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