賞味 | 麥卡倫時空風味之旅，探尋廣深都市特調祕境
2024-07-29 20:04 admin
7月，全球知名蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌麥卡倫（The Macallan）攜其時空風味之旅相繼抵達廣州和深圳，在這兩個充滿活力的城市展开一場別开生面的時光盛筵。
麥卡倫200周年歷久彌新，時空特調之旅已在北京、上海、廣州和深圳多地精彩上演。本季特調主題依舊延續了“過去，現在和未來”，以200周年爲創作靈感，領略匠心與創新，風味與文化的碰撞，攜手一衆亞洲調酒大師，持續开闢豐富多彩的麥卡倫時空酒單，於品鑑之間，盡享生活的美好與愉悅。
此次活動特邀世界50佳調酒師，知名上海Bar Blanc 酒吧主理人白傑（CHASE WHITE）親赴廣深兩地，在廣州太古匯文華東方酒店The Loft酒吧和深圳瑞吉酒店的瑞吉吧，以獨具匠心的構思和巧妙手法展現三款創意特調，致敬麥卡倫200周年的傳奇歷史，亦爲現場來賓帶來身臨其境的威士忌探索之旅。
上海Bar Blanc酒吧主理人白傑（CHASE WHITE）。
過去-老爺車（PAST - GRAN TORINO）
這款特調以麥卡倫雙雪莉桶12年爲基酒，酸杏的清新果香輕輕拂過舌尖，酸甜口感與威士忌的醇厚相互交織，帕洛克塔朵雪莉酒的甜美與黑胡桃的堅果香交織在一起，爲這款雞尾酒增添了更多層次和記憶點，仿佛是在搭乘一輛經典的老爺車穿越時空。
現在-導演剪輯（PRESENT - DIRECTORS CUT）
這款雞尾酒是傳統威士忌酸酒的改良版，威士忌的醇厚與黃油爆米花的香氣共舞，海鹽焦糖的鹹甜交織，檸檬的酸甜則在最後浮現，驚喜不斷，使整體味道更加豐富平衡，猶如一部精心剪輯的電影，帶領你感受此時時刻的美好，讓人回味無窮。
未來-好奇喬治（FUTURE - CURIOUS GEORGE）
這款雞尾酒將麥卡倫雙雪莉桶12年的深邃韻味與勃艮第白的清新果香巧妙融合，香蕉與可可豆的巧妙搭配，更像是一款輕盈有趣的攪拌飲料。品嘗這款雞尾酒，如同邁向下一篇章般，緊張的思緒在美妙的口感中消散，留下的只有對未來的無限遐想。
在“過去”中品味生活沉澱，在“現在”體會當下歡聚時光，而在“未來”感受新生綻放。於時空軌跡中體驗小聚時光，沉浸式感受都市精髓的積澱與升華。
採寫：南都記者 王欣
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