教你5種面條做法，一周不重樣，美味爽口，喜歡喫面條的快收藏

2024-07-26 20:02 admin

教你5種面條做法，一周不重樣，美味爽口，喜歡喫面條的快收藏。今天的這道香辣雞醬拌面看似迅速簡單，其實還是很有講究的，煮面時加入少許鹽巴與少許油可以讓面條風味更好，這個面食或許做過的人很多，也可能不盡然相同，番茄雞蛋當之無愧的可以被稱之爲下飯菜，光聽名字就已經知道，這道醬拌面一定不會發費你太大精力，天氣漸漸熱了，天一熱讓人沒有胃口，做一盤涼拌涼面吧，涼爽可口，口味清淡、味道多樣、隨拌隨喫、方便省事，香鮮鹹辣麻各味俱全。

第一種面條

說起老北京炸醬面眼前就能浮現出小時候看到媽媽擀面條的情景，炸醬面好喫的關鍵就是醬一定要做好，所以最重要的就是做好醬。今天我們一起來學習一下炸醬面的醬怎么做，炸醬面是中國傳統的面食，屬於山東魯菜的一種，由菜碼、炸醬拌面條而成，老北京炸醬面的特色就是色香味俱全的，然後把你煮好的面條搭配上你自己喜歡的菜，配好的醬直接放進去均勻攪拌就OK了。

第二種面條

炒面的花樣真的特別多，肉絲炒面、孜然炒面、還有我今天給大家分享的臘腸炒面，我做炒面會加入番茄來提味，會更加的鮮美，番茄可不是切好隨意放在炒面裏，想讓番茄味更好的融入炒面裏是有方法的，鍋裏燒油，放入蒜片炒香，然後放入香菇和油菜炒熟，撈出掛面瀝水放入鍋中，用筷子翻勻，放生抽、老抽、蠔油、少量鹽和雞粉翻拌均勻，沒有水分即可出鍋。

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第三種面條

涼面，是一種大家都很熟悉的食物，超簡單、超好喫、超开胃的涼面，即使盛夏食欲消減，也會讓你連喫兩大碗都不夠，伏天喫涼面。我今天制作的這款涼面屬於川味的制作方法，要想做一碗好喫的涼面，煮出筋道爽滑的面很關鍵，煮面條時水量要寬，水中放少許鹽和油，开水下鍋，中火煮制，8成熟撈出後用涼白开過涼，然後撈出焯幹，之後自己調配的醬料就可以了。

第四種面條

第五種面條

不管走到哪裏都可以看見擔擔面的蹤影，原來擔擔面是四川的特色小喫，非常出名，一碗是5塊錢，早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣，所以叫做擔擔面，是用面粉擀制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。

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