這個點心，是孩子們最愛，配上牛奶就是早餐最佳之選，一點也不難

2024-07-26 20:02 admin

在所有烘焙的點心裏，有許多是不需要太多技巧的西點方子，簡單幾步，拌一拌就能做好的。例如今天要給大家分享的就是其中之一，也有許多人知道它是蛋糕的一種，經常去咖啡店裏，這種標配小點心--瑪德琳。別以爲看着這樣萌萌的圓滾滾的外表就以爲它很難做，其實一點也不費事，而且還不會弄髒雙手，不需要去揉面，幾步就能做出媲美西餐廳的顏值又特別高的小點心。

瑪德琳，也叫貝殼蛋糕，源於法國，因爲它做法簡單方便，所以也是許多家庭烘焙制作的簡單基本的糕點。今天做的這款瑪德琳，別看外表和平時看到的瑪德琳沒什么區別，掰开可是有驚喜的喲！我做的瑪德琳也俘獲了不少孩子們的胃口呢，而且夏天做點小點心，配上酸奶或者牛奶，也是早餐的快手之選！一起跟着來看看吧！文末還有小貼士，可別錯過！

2.蝶豆花用熱水浸泡，液體呈深藍色，蝶豆花也是天然的色素，是一種植物花，不用太擔心是不安全的色素喲，它是可以放心食用的。把准備好的糖粉倒入，充分攪拌至糖粉融化。

展开全文

3.把低粉和泡打粉混合後，過篩倒入盆內，繼續用蛋抽把面粉混合成沒有塊狀的面糊。

4.加入融化的黃油，繼續充分拌勻成濃稠的呈直线滴落的面糊狀。

5.面糊拌勻後，倒入裱花袋內，入冰箱冷藏30分鐘。這個步驟能讓面糊變稠，如果不冷藏，也要室溫靜置15分鐘噢。

6.最後把冷藏過的面糊擠入模具內，大約8分滿即可。這個時候烤箱要提前預熱了。

7.烤箱180度烘烤時間約16-18分鐘，注意觀察表面上色情況，上下都呈金黃色即可出爐了。

圓滾滾大肚子的經典西式點心--瑪德琳，帶着檸檬香味，喫起來清新不油膩，而且掰开後看到的是藍色的呢，是不是掰开有驚喜啊？

小貼士：

瑪德琳的模具如果是防粘效果較好的，不需要撒粉抹油。

面糊一定要冷藏，面糊變稠了，烤出來的瑪德琳才會顯得圓滾有漂亮的小肚子喲。

每個烤箱都有溫度差，請根據自家烤箱的實際情況，做出時間和溫度上的調整。

這道簡單易做的法式小點心你們學會了嗎？

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。

標題：這個點心，是孩子們最愛，配上牛奶就是早餐最佳之選，一點也不難

地址：https://www.sgitmedia.com/article/36491.html

上一篇：教你5種面條做法，一周不重樣，美味爽口，喜歡喫面條的快收藏
下一篇：臨牀營養專家：如何通過食療預防和改善溼疹
相關閱讀：
熱門標籤
推薦新聞