最簡單的黃燜雞做法,人均5塊錢搞定!在家也可以做出飯店的味道
2024-07-25 20:02 admin
最簡單的黃燜雞做法,人均5塊錢搞定!在家也可以做出飯店的味道
現在的人們除了關心自己工資之外,一天中更多關心的就是自己的喫什么了吧,關於今天喫什么,也成了大家聊的最多的一個話題,每到了喫飯的時候總是糾結,到底該喫什么,在你附近喫來喫去也就那么幾種喫的,一天喫一種也喫遍了,特別是我們快節奏的生活,喫快餐簡直是太方便了,說道快餐就不得不說我們中國的三大餐飲巨頭之一的黃燜雞米飯。
黃燜雞米飯又叫香雞煲,濃汁雞煲飯,是魯菜名喫,源自山東省濟南市天橋區的漢族傳統名喫,屬於魯菜系,始於濟南名店吉玲園。該小喫成後色香味美,口感鮮嫩透味不粘膩,香味濃鬱。無論口感,視覺,色澤都屬上品,令人回味無窮,百喫不厭!接下來給大家介紹下黃燜雞米飯的做法,喜歡的話記得收藏哦~
1、泡好的香菇對半切开,把雞腿肉切成塊,青紅椒大蔥和生姜切成片,備用。
2、开小火,鍋裏放花生醬、豆瓣醬、黃豆醬、植物油、芝麻油、料酒、蠔油等等熬成醬,出鍋備用。
3、另外起鍋,倒一點油,將切好的雞塊和蔥姜倒入一起炒香,香味出來後加入三湯匙熬好的醬料翻炒,入味後再加入泡好的香菇,可以再加入適量清水。
4、大火煮开後,倒進壓力鍋燜20分鐘,出鍋後再用砂鍋开大火收汁並加青紅椒燙下即可出鍋。
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