最簡單的黃燜雞做法，人均5塊錢搞定！在家也可以做出飯店的味道

2024-07-25 20:02 admin

最簡單的黃燜雞做法，人均5塊錢搞定！在家也可以做出飯店的味道

現在的人們除了關心自己工資之外，一天中更多關心的就是自己的喫什么了吧，關於今天喫什么，也成了大家聊的最多的一個話題，每到了喫飯的時候總是糾結，到底該喫什么，在你附近喫來喫去也就那么幾種喫的，一天喫一種也喫遍了，特別是我們快節奏的生活，喫快餐簡直是太方便了，說道快餐就不得不說我們中國的三大餐飲巨頭之一的黃燜雞米飯。

黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯，是魯菜名喫，源自山東省濟南市天橋區的漢族傳統名喫，屬於魯菜系，始於濟南名店吉玲園。該小喫成後色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃鬱。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百喫不厭！接下來給大家介紹下黃燜雞米飯的做法，喜歡的話記得收藏哦~

1、泡好的香菇對半切开，把雞腿肉切成塊，青紅椒大蔥和生姜切成片，備用。

2、开小火，鍋裏放花生醬、豆瓣醬、黃豆醬、植物油、芝麻油、料酒、蠔油等等熬成醬，出鍋備用。

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3、另外起鍋，倒一點油，將切好的雞塊和蔥姜倒入一起炒香，香味出來後加入三湯匙熬好的醬料翻炒，入味後再加入泡好的香菇，可以再加入適量清水。

4、大火煮开後，倒進壓力鍋燜20分鐘，出鍋後再用砂鍋开大火收汁並加青紅椒燙下即可出鍋。

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