辣椒不要炒着喫了,醃制起來,放半年不會壞,配熱饅頭喫香辣過癮
2024-07-20 08:01 admin
在傳統的烹飪方式中,辣椒往往作爲調味品或是炒制的配菜出現。然而,今天我要給大家分享一種新喫法——醃制辣椒。這種醃制方法不僅能讓辣椒保存時間久,而且香辣味十足,無論是搭配熱饅頭還是拌米飯,都能讓人胃口大开。
醃制辣椒的制作過程
1.辣椒洗淨後控水,切成小圈,加入1勺白糖,2勺蒜末,加白糖可以殺出辣椒中的苦澀味,拌均勻醃制20分鐘。
2.准備醬汁:鍋內倒入適量油,加入小蔥、香菜、姜片、洋蔥塊、桂皮、幹辣椒,炸至焦黃撈出,然後倒入3勺生抽、1勺老抽、2勺香醋,煮沸放涼。
3.辣椒放入密封罐中,加入醬汁,放冰箱醃制一個晚上就可以开出了。
當熱氣騰騰的饅頭遇上醃制好的辣椒,那一刻,所有的等待都化作了舌尖上的幸福。輕輕一咬,饅頭的松軟與醃辣椒的清脆形成鮮明對比,而那香辣鮮美的滋味,更是在口腔中肆意蔓延,讓人忍不住一口接一口,完全停不下來。這道醃辣椒,簡單易做,美味健康,是每個家庭都能輕松上手的美食。
辣椒不要只是炒着喫了,試試醃制起來。無論是配熱饅頭還是拌米飯,都是絕配!來上一碟醃制辣椒,讓你的飯菜更加香辣過癮。如果你也想爲家人帶來一份特別的美味,不妨動手試試這道醃制辣椒,讓它成爲你家餐桌上的新寵!
美食是生活的一種藝術,享受它,分享它,讓每一天都充滿驚喜。下次見,記得帶上你的胃口哦!
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標題:辣椒不要炒着喫了,醃制起來,放半年不會壞,配熱饅頭喫香辣過癮
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