2樣食材一起煮粥，早餐經常喫，健脾養胃，補足氣血延緩衰老

2024-07-19 20:03 admin

早餐，其實是“三餐”中非常重要的一餐。俗話說得好，早上要喫好，中午要喫飽，晚上要喫巧。

那么你的早餐是什么呢？是豆漿油條、鹹菜小粥還是青菜面條？

其實有一樣食物非常適合在早上食用，那就是山藥。

山藥是人類使用最早的植物之一，唐代詩聖杜甫中就有“充腸多薯蕷”的名句。山藥又甜又綿，不論是生喫還是熟喫，都是非常美味的。根據山東省農科院對山藥的化驗結果來看，人類所需的20種氨基酸中，山藥中含有16種。

另外，山藥中的鐵棍長山藥有健脾益氣的作用，早上八九點正是脾經最旺盛的時候，這時真一些山藥來喫，對身體很有好處。

那么下面給大家分享兩種處理山藥的方法，既愛喫又想養生的你，不妨看一看。

紅棗山藥粥

紅棗山藥粥有養生調理的功效，補虛調理，氣血雙補調理。老人食用之後，也可以延緩衰老的速度。因爲，這道粥裏面的材料非常好。

糯米：糯米中有鈣、鐵、脂肪等營養物質，具有補中益氣，健脾養胃的功效。胃口不好的人，喫完之後食欲大振，免疫力也慢慢升高。

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山藥：具有滋補作用，爲病後康復食補之佳品。

具體做法

首先，准備食材：紅棗7枚，鮮山藥100`150克，粳米250克，白糖適量。

其次，开始煮：山藥切碎；將幹紅棗浸泡去核，洗幹淨；糯米浸泡半個小時；糯米用大火煮开，再轉文火熬十五分鐘；快熟的時候加入紅棗，然後再將山藥粉放入鍋中；攪拌均勻以後之後再熬制15分鐘即可。

清蒸山藥

清蒸山藥是最簡單的做法，跟蒸紅薯類似，先把山藥處理幹淨之後切成，放在火上蒸20分鐘，等到熟透之後就可以喫了。

建議直接把山藥蒸熟就可以了，不用過分加工。這樣可以保留營養成分，避免黏液蛋白的流失。另外，山藥有一定的去溼氣功效，早上食用一些也可以讓身體更加清爽。

當然，脾胃非常虛弱的人不建議食用山藥。脾胃虛弱，早上最好喝粥，粥是最容易消化的食物，而且有暖胃的作用。早上不要使用刺激辛辣的食物，避免刺激胃粘膜分泌更多的胃酸，傷害到胃部。

除了脾胃虛弱的人之外，沒有特殊情況都是可以食用山藥的。當你喫膩了普通早餐時，換一換口味也未嘗不可。

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標題：2樣食材一起煮粥，早餐經常喫，健脾養胃，補足氣血延緩衰老

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