山楂茶好喝，但這幾類人喝，等於毒藥！

說起山楂，我們大家一般第一個想到的就是冰糖葫蘆。冰糖葫蘆是人們用山楂制作的美味小喫，深受大衆喜愛。其實，山楂不僅是美食，還是非常好的藥材。

山楂又叫做山裏果，是我國少有的藥食兼用的食物之一。山楂食用起來非常的酸，有促進食欲的功效，同時它還有非常好的=降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用。

在古代，山楂還經常被中醫用來治療胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等疾病，是治病良藥。很多中老年朋友喜歡用山楂泡水喝，不僅可以开胃消食，還有非常高的防治中老年朋友常見的慢性疾病的功效。

雖說山楂藥用價值和養生價值都非常好，但是有些人卻是禁止食用的，對健康有害。今天小編就來和大家聊聊山楂的功效和食用禁忌，一起來看看吧。

【山楂的營養價值】

山楂含有較高的熱量，含有大量的胡蘿卜素、鈣質、碳水化合物、山楂酸、果膠、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質。山楂中維生素的含量極高，僅次於紅棗和獼猴桃，此外胡蘿卜素和鈣的含量較高。山楂葉中含有黃酮類化合物，爲果實含量的20倍，營養價值極高。

【山楂茶的養生功效】

山楂的營養價值非常豐富，是一種非常好的保健食品。同時hi山楂還可以當做藥材，對於治療和預防中老年常見的多種疾病都非常有效果。下面我們來看看，山楂具體都有哪些養生藥用功效。

抗衰老

山楂含有維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

防治心腦血管疾病

現代醫學研究發現，山楂中含有一種名字叫做黃酮類的有效物質，這種物質能夠很好的防治心腦血管疾病。這種物質在進入身體之後能夠很好的擴張血管大小，這樣血管的活力獲得很好的改善，血流量也大量的增加，這樣血壓以及膽固醇的值就會下降，這樣身體自然而然就更加的強壯。

活血化瘀

山楂泡水喝對於身體還能夠起到活血化瘀的作用，特別適合一些屬於血瘀型痛經的病人。很多女性在月經期間容易出現痛經的情況，例如小腹疼痛或者是月經量不順暢等等。

防治動脈硬化

經常服用山楂水能夠非常有效的降低身體中的甘油三酯以及血清膽固醇的含量，這樣身體患有動脈硬化的可能性就會大大的降低。

抗菌

山楂中含有大量的能夠有效抑制細菌的成分，這樣對於一些拉肚子還有腹痛的情況就能夠很好的解決。

【哪些人不能喝山楂茶】

山楂是非常好的藥食同源的食品，所謂藥食同源，意思是它既可以當做食品，也可以當做藥物，並且副作用非常小，對人們的身體有非常好的保健作用。可以說，山楂是一種非常適合中老年朋友的保健食品。山楂直接食用酸味太重，人們都喜歡用山楂幹來泡水喝，不僅开胃還養生。山楂泡水喝雖然養生，但是有些人群卻是不適宜食用的，否則不僅不能保健，還會傷身。下面我們來看看，山楂的一些食用禁忌。

1、喝補藥者、脾胃虛弱者不喝

不宜與人參等補藥同時服用，一次不宜食用過多，脾胃虛弱者慎食。

2、孕婦不喝

山楂茶中的山楂有破氣作用，喫多了會耗氣，影響孕婦的健康和胎兒的發育。同時山楂還能加強子宮的收縮，可引起早產或流產。

3、剛喫過海鮮者不喝

海鮮中的魚、蝦、貝類等都含有比較豐富的鈣，如果把它們與含有鞣酸的水果如山楂、柿子等同食，容易使海味中的鈣質與鞣酸結合成不易消化吸收的物質。會出現惡心和嘔吐、頭暈、腹痛、腹瀉等症狀。

4、胃酸多者不喝

胃酸多的人山楂能刺激胃酸分泌，使胃酸迅速增加，濃度增高，容易引起反胃吐酸，嚴重者可引起消化性潰瘍的發生。

5、病後、體虛者不喝

病後體虛之人病後體虛需要增加營養，以利於恢復元氣。山楂不僅能耗氣，還能使消化排泄加快，而影響有益物質的吸收利用。

6、牙齒有病者不喝

山楂茶中的山楂含有發酸糖類，它們都是強腐蝕劑，能腐蝕牙齒的琺琅質，引起齲齒，加重牙病。

【山楂幹的選購】

如果大家並不是脾胃虛弱，也沒有特殊的身體情況，小編建議大家喝一喝山楂幹泡水還是非常有益的。但是前提是大家要選購優質健康的山楂幹。市面上有些不法商販，銷售一些劣質的或者是一些有化學添加劑的山楂幹，危害人們健康。我們在日常購买時，如何分辨呢？一起來看看吧。

1、挑選幹山楂片看片形：切片薄而大者質量好；厚而僵小的質次。

2、挑選幹山楂片看色澤：皮色紅豔，肉色嫩黃者好；皮色紅褐，肉色萎黃者質差。

3、挑選幹山楂片嘗酸味：酸味濃而純正，肉質柔糯的質好；酸味淡而僵硬的質次。

4、挑選幹山楂片驗幹溼：用手抓一把山楂片，捏緊，然後松开手，片子立即散开的幹燥；片子蜷縮，伸开緩慢或不展开的溼；手感綿軟的質更潮。

5、挑選幹山楂片查果核：檢查不帶核片子和落籽所佔的百分率，一般以5%～15%的落籽爲合格。片切得薄的落籽不超過15%，片切得厚的落籽不超過5%。此外，挑選時還應注意有無蟲蛀、黴片和其他雜質。

【山楂養生茶推薦】

山楂茶對人們健康有益，但是單泡山楂飲用，未免有些單調。下面小編給大家推薦兩款山楂茶的配伍衝泡方法，讓大家飲用有滋有味的山楂茶，並且提高茶飲的養生功效。一起來看看吧。

中老年養生茶：山楂枸杞茶

材料：山楂幹5-8片、枸杞10粒、冰糖隨意（也可不放）

制作方法：

1、將山楂（5、6片，用鮮山楂或者幹山楂片均可）、枸杞（10粒左右）二者均洗淨後置於茶杯中

2、衝入沸水浸泡30分鐘左右即可用。

功效：具有補肝益腎、補血益智、治療心腦血管疾病的作用。

夏季消暑、祛溼：山楂荷葉茶

材料：山楂50克，幹荷葉20克，薏苡仁20克，甘草10克。

制作方法：將以上幾味共研細末，代茶飲。

功效：降壓降脂，消食开胃、消暑、祛溼。

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