下班回家做了2菜1湯,簡單的家常菜,成本不足10塊錢,家的味道!
2024-07-17 08:01 admin
下班回家做了2菜1湯,簡單的家常菜,成本不足10塊錢,家的味道!我家老大還不到11周歲,體重都已經130斤,每次回老家,村裏的爺爺奶奶都說兒子太胖了,問我給孩子每天喫啥好飯,喂養的這么胖。其實每餐都是家常便飯,最主要是我家兒子不挑食,喫的又多。別看兒子還小,聽到“胖”這個字已經影響到他的自尊了,自從那次回來後,就每天开始少喫。不過我挺佩服我家兒子的,一個月的時間瘦了差不多十斤,整個人看上去精神了,也帥氣了很多。這不這段時間正好放暑假,又讓我陪他每天早起晨跑,這毅力真令人佩服。
每天陪孩子晨跑完,緊忙回來給孩子做早餐,喫過早餐後我還得去上班,只能把老二托付給老大在家看孩子了。兩個孩子放暑假也沒有去輔導班,每天在家學習,看會電視,哥兩個相處的還很融洽。中午我下班回來他們就坐在沙發上一起看電視,還挺討人喜歡的。進家門我就开始給孩子們做午飯,每次做飯都會問孩子喫啥飯,他們總是異口同聲的回答:隨便。今天的天氣很熱,我也懶得動,就簡單的炒了2個家常菜,煮了一個湯,成本不足10塊錢,娘三個的午餐就解決了。下面大家看看我家午飯喫的啥吧?是不是也是你們家常喫的呢?
【蒜末茄子】
早起和兒子晨跑的時候,正好路邊很多賣蔬菜的,都是一些上了歲數的老人,老人們靠這些蔬菜掙點零花錢,都是自己種的,論堆賣,一堆1塊錢。我看着茄子挺新鮮的,一堆有3根才1塊錢。新鮮的茄子多洗幾遍,清洗幹淨後不用去皮,改刀切成粗一點的長條,放入盤子內備用。
切好的茄子條放入蒸鍋內,开大火蒸5分鐘把茄子蒸熟,蒸熟的茄子裏面有很多的汽水,要倒出來。然後把大蒜去皮,搗成蒜泥,蒜泥內放入少許鹽、少許香油、2勺陳醋、1勺味極鮮攪均勻。
蒸熟的茄子晾涼後,把攪合好的蒜泥料汁澆在茄子上面,用筷子攪拌一下,蒜泥茄子就做好了。簡單省事,爽口开胃,蒜香濃鬱,下飯又好喫。
【火腿炒花菜】
孩子們都喜歡喫花菜,今天換了個口味,裏面放了點火腿,花3塊錢买了一個大花菜。把花菜的根蒂切掉,然後揪成小朵,花菜一定要用鹽水浸泡一會,不然裏面的髒東西清洗不幹淨,浸泡後的花菜再用清水清洗幾遍,撈出把水分控幹。接下來再准備2個細火腿切成長條,再炒2個雞蛋備用。
鍋中放入適量的食用油,把蔥蒜放進去熗鍋炒香,隨後放入火腿腸翻炒幾下,再把花菜放進去大火不停的翻炒,炒熟花菜裏面的水分,接下來放入少許味極鮮、蠔油、雞精和鹽調味,花菜炒熟後放入雞蛋,翻炒2下雞蛋入味,關火把炒好的花菜盛出來就可以。
鮮香美味的火腿炒花菜就做好了,孩子都搶着喫,一大盤我就腸了一口。一人一碗五顏六色的蔬菜面片湯,啃着我蒸的大饅頭,簡單家常又好喫的午餐飯。喫完午飯孩子們都搶着刷碗,我就躺在沙發上玩,真幸福。
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