蒸雞蛋羹時，不能夠只加水，還少不了它，蛋羹嫩黃更香滑
2024-07-09 08:02 admin
蒸雞蛋羹時，不能夠只加水，還少不了它，蛋羹嫩黃更香滑
對於許許多多的喫貨，一天只喫三頓是遠遠不能夠滿足他們的，但是多余的養分容易讓人長胖也是一個讓人煩惱的問題，如果每次過了飯點餓了還是會有些愁，做飯太麻煩，容易喫撐，點心的熱量和糖分又高，那么喫貨該怎么辦呢？
蒸蛋，也就是雞蛋羹，是一種雞蛋制作的美食，制作起來非常簡單過程也不復雜，並且含有豐富的蛋白質，是很多健身的人或者是減肥的人需要多多攝取的蛋白質。而且，雞蛋羹除了非常好做和高蛋白以外，雞蛋是幾乎沒有脂肪的，不會讓人發胖，如果實在是餓了想喫，那就在家裏制作一個雞蛋羹吧，方便快捷又美味。
雞蛋羹的做法決定了蒸出來的雞蛋羹是否足夠嫩滑，樣子好不好看，味道濃不濃鬱，這個可是很多喫貨們的要求，如果不好喫的雞蛋羹還是有很多人都不喫的吧。
蒸雞蛋羹的具體過程：
第一步：
將雞蛋從冰箱中取出，直接把雞蛋打入碗中，加上一小勺鹽，我們去一個小杯子取5克無脂奶粉把脫脂奶粉用开水衝好。然後倒入盛放有雞蛋的碗中。
第二步：
我們把蛋液充分攪勻，然後加一滴白醋，我們先把碗口封上，然後放置15分鐘，當然了，如果大家的廚房有小濾網的話，可以用濾網來過濾一下蛋液，這樣更加快捷也更方便就不需要白醋了。
第三步：
我們在蒸鍋中放入清水大火把水燒开，然後我們把蛋放入蒸制，蓋好蓋子，用大火蒸10分鐘即可，然後我們可以加一點醬油調味，或者芝麻油風味更佳。
雖然只是加了一點脫脂奶粉，但是可以改變雞蛋的色澤和口感，這樣做出來的雞蛋就會更加嫩黃爽口而且還伴隨着奶香味十分讓人垂涎。
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