一位粉絲給我發來私信：

我父親六年前患過腸癌，還有高血脂，不知他從哪聽說每天二兩酒可以保護心髒，之前他已經戒酒了，聽到這樣的說法就又想喝酒，我想問一下，每天喝二兩酒和滴酒不沾，哪個更健康呢？

這位粉絲的疑問相信也是很多人的疑問，俗話說“小酌怡情，大飲傷身”，但是又有人說最好滴酒不沾，到底哪個說法才是對的呢？

每天喝二兩酒和滴酒不沾，哪個更健康？

關於喝酒能“活血化瘀”，這個確實有一定的作用，少量喝酒有一定的效果，但是注意是少量，稍微喝多一點，喝酒對身體的傷害，遠大於它帶來的好處。

比如說，喝酒傷肝（最明顯），喝酒傷腸胃，還有對大腦、四肢和感官都有一定的損傷，所以爲了那一點點“好處”，要付出更大的代價，真的是不值得。

只要是飲酒，對身體就會產生不同程度的損傷，當然是喝得越多，損傷越大了！而且盡管少量飲酒可以促進血液循環，但是另一方面當酒勁一過，身體還是會更冷，相當於“治標不治本”，所以從健康的角度來說，最好還是滴酒不沾更有利健康長壽。

如果這一結論被愛喝酒的人看到，可能會笑起來，因爲終於找到了戒酒的動力！

112歲酒業泰鬥逝世，喝酒對長壽貢獻有多大？

秦含章是國老一輩的科學家和工程師，是釀酒界的一代宗師，也是新中國食品科學技術和工業發酵與釀造技術的拓荒者和學術帶頭人。中國酒業協會曾稱他是中國釀酒產業中彌足珍貴的一塊“活化石”。

我們喝過或聽過的不少酒裏，都有這位老先生的功勞。比如，茅台、汾酒白酒，青島啤酒，葡萄酒，黃酒等產業中生產工藝的改良，都有這位老先生參與。

2019年8月15日，秦含章逝世，享年112歲。

回顧秦老一生與飲酒有關的生活習慣，是中國式飲酒的典型樣本，他也因此給我們留下了一筆養生文化的寶貴財富。

首先是日常生活離不开飲酒，但有所節制

秦老有日常飲酒的習慣，而且從未間歇，但每天的飲酒量都是適可而止，從不貪杯。直到百歲之後，每天飲酒量逐漸減少，但飲酒依然是必不可少的。

網上流傳許多秦老舉起酒杯的照片，都是酒廠探望秦老時秦老小酌細品的真實圖像，沒有擺拍。

其次是性情豁達、淡泊名利

飲酒以快樂爲目的，從不借酒澆愁，秦老是老一輩科學家，百余年親歷中華民族從水深火熱走向國家復興，年輕時飽受战亂之苦，耳順之年又遭逢文革，一生歷經坎坷無數，但他都笑容以對，癡心科研，而從不計較名利得失。

至於那些喝酒還能長壽的人群，這是個小概率事件，就跟中彩票一樣，大多數人都是陪跑的，只有極小一部分人可以中獎。

再加上人們普遍存在幸存者偏差的想法，對於一些堅持好習慣長壽老人“視而不見”，而對於這些小概率事件口口相傳，在心理上產生了喝酒會長壽的錯覺。

誰也無法保證自己就是那個又喝酒又可以長壽的“幸運兒”，所以這個做法是行不通得。

喝酒有哪些注意事項？

1、注意服藥時切忌飲酒

酒精如果和藥物相互混合，不僅會影響藥物的療效，也會產生有害的化學物質，對疾病無意義，可能出現肝髒受損的情況，比如服用頭孢類抗生素藥物後，不小心攝入了酒精，發生化學反應，破壞血壓的平衡，產生不良的反應。

2、學會保護自己的胃

在喝酒之前半小時，可以喝瓶牛奶，最好是純奶或者含糖的，這樣牛奶會在胃裏形成一層薄膜，可以起到保護胃的作用，減少酒精對胃黏膜的刺激。

3、不要空腹飲酒

因爲空腹時酒精吸收快，人容易喝醉，而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍。

最好的預防方法就是在喝酒之前，先食用油質食物，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁，這樣可使乙醇在體內吸收時間延長。

4、邊喝啤酒邊喫海鮮

有些人喜歡在喫海鮮時喝啤酒，事實上在喝啤酒的同時喫海鮮，會促進體內有害物質的混合，增加人體血液中的尿酸含量，並形成難以排泄的尿結石。

造成新陳代謝不佳，喝啤酒時喫海鮮的人更有可能導致尿酸水平急劇上升，引起痛風，導致痛風性腎病和痛風性關節炎的發生。

閱讀延伸——喝酒不容易醉的技巧

在酒裏加點蘇打可以降低人體對酒精的吸收，這樣比較不容易醉，自然臉就不容易紅了，先喝杯生奶，然後再喝解酒靈，喝多少酒就跟喝水似的，葛根1錢，在喝酒前泡一杯开水喝下再喝酒，酒精可解，所以人不會醉。

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