油條好喫,但外面的油條喫着又不放心,在家自制放心油條
2024-07-04 20:02 admin
“喝純白的豆漿是純白的浪漫,望着你可愛臉龐和你純真的模樣,我傻傻對你笑,是你憂愁解藥,你說我就像油條,很簡單卻很美好,我知道你和我就像是豆漿油條,要一起喫下去味道才會是最好”這首曾火遍大江南北的《豆漿油條》道出了多少人的心聲。
豆漿油條是很多人都喜歡的早餐,纖手搓來玉數尋,碧油煎出嫩黃深。夜來春意無輕重,壓匾佳人纏臂金。這首古詩也表明人們喫油條由來已久,也充分肯定了油條在早餐界的地位。
但是一則毒油條的報道,卻讓人們心有余悸,不法商販食用地溝油,爲節約成本長期使用不更換油,爲了使油條賣相好,口感酥脆有嚼勁,非法使用添加劑,致使鋁含量大大超標;食物中鋁含量超標等於是健康的殺手,過量攝入會對大腦有損傷,致使人出現貧血、骨質疏松等疾病,還可導致孩童發育遲緩,老年人出現癡呆,孕婦喫了會影響胎兒發育。
所以說自制放心油條成了解饞的一種必然,爲家人健康提供保障。
1.准備一斤面粉,打上一個雞蛋,泡打粉8克,小蘇打4克,食鹽8克,混合均勻,放入270克溫水揉成面團
2、揉好的面團表面抹上一層油,放在鍋中靜置發酵4小時
3、發酵好的面團,壓扁切成條狀
4、將兩條重疊擺放,用筷子壓一條槽
5、壓好後等鍋中油熱就可以下鍋油炸了
6、炸的時候用筷子不斷翻動,炸至金黃即可出鍋,待涼冷後就可以喫了
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標題:油條好喫,但外面的油條喫着又不放心,在家自制放心油條
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