鴨蛋這樣醃制,兒子一口氣喫3個!
2024-06-27 20:03 admin
在日常生活中,人們都有會經常喫雞蛋,而不是喫鴨蛋。主要是鴨蛋不管是煮來喫還是炒來喫,口感都沒有雞蛋那樣細膩。那么,鴨蛋要怎么喫,才會比雞蛋更加好喫呢?
准備食材:鴨蛋、高度白酒、食鹽。
做法步驟:
1、將鴨蛋清洗幹淨後,放進鍋裏。並將高度白酒倒入鍋裏,將鴨蛋完全淹沒,侵泡大約2個小時。
2、將鴨蛋撈起,用清水將鴨蛋上面的白酒清洗掉。用食鹽均勻的抹在鴨蛋上,最好是抹厚厚的一層。
3、將抹上食鹽的鴨蛋,用錫箔紙包裹,再用保鮮膜包裹住。記住,要完全的包裹住,完全的密封住鴨蛋。
4、將包裹好的鴨蛋,放室溫下30天左右即可。
這樣,一個個香噴噴的鹹鴨蛋就做好了。這樣做出來的鴨蛋,喫起來鹹鹹的,有股淡淡的酒香味道。而且裏面的蛋白喫起來非常嫩滑。有空而且喜歡喫鹹鴨蛋的朋友,記得在家裏做來喫哦!
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標題:鴨蛋這樣醃制,兒子一口氣喫3個!
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