夏天火氣大，試試這幾款粥

2024-06-20 20:07 admin

夏天，孩子容易有火氣，在火氣的小苗頭階段，我們可以通過蔬菜，來清清火氣，蔬菜有各種做法，今天推薦幾款蔬菜小清粥，簡單清爽，滅滅火氣：

一、冬瓜香菇粥

食材：

冬瓜適量、香菇幹3~5朵、大米適量

做法：

將香菇先泡發，然後切成片，冬瓜切成小塊，與大米一起熬粥，待煮熟後，調味即可食用。

做一碗清爽好吸收的粥，盡量不要在粥裏加入油，簡單調味就可以。

這碗粥裏，冬瓜負責清夏天的溼熱，香菇可以健脾开胃，大米可以補中益氣，這三個搭配，就可以保護中焦脾胃，同時把溼熱清出去。

香菇屬於發物，遇到感冒咳嗽時，要去掉香菇。

二、黃瓜小米粥

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黃瓜，也是清火氣的好食材，性涼，歸肺、脾、胃經，可以清溼熱，利水、解火毒、生津止渴。

將黃瓜與小米粥搭配，做法也很簡單，將小米粥熬好後，最後放入切好的黃瓜，稍微煮一會兒，把黃瓜煮熟後，調味即可食用。

這碗小米粥，可以清熱解毒，解暑熱，護脾胃。

三、綠豆陳皮粥

綠豆，可以清熱、消暑、利水、解毒、清肝火，在炎炎夏日也是消暑食材，所以民間一直有夏天喝綠豆湯的習慣。

綠豆性寒，且夏天暑溼重，這個時候可以跟性溫的陳皮搭配，不僅僅可以平衡綠豆的寒涼之性，關鍵能增強祛溼的效果。

綠豆陳皮粥

食材：

綠豆25克、陳皮5克、大米適量

做法：

將綠豆洗淨後與大米一起熬粥，待煮熟後，最後加入陳皮繼續煮5分鐘左右，即可食用。

這碗粥可以清暑熱、清肝火，祛溼氣。

禁忌：

遇到腹脹、大便不成型時不要喫，適合兩周歲以上的孩子和大人！

四、百合蓮子粥

夏天感覺心煩氣躁，睡眠也不好，舌尖紅紅的，多數是心火旺，這個時候可以適度清清心火。

百合，不僅僅有養陰潤肺的功效，還能清心安神，將它跟蓮子搭配，做一碗簡粥，可以清心安神。

百合蓮子粥

食材：

百合幹9克、蓮子15克、大米適量

做法：

將蓮子泡發後，與百合、大米一起熬煮，待粥熬熟後，即可食用。

如果心火比較旺的人，蓮子裏面的蓮子芯可以不用去掉，它能清心火。蓮子可以補脾、益腎固精，養心安神。這兩個搭配可以清心安神，補脾胃。

夏天的苦瓜，也是清心火的食材，可以跟黃豆、排骨搭配，做苦瓜黃豆排骨湯，不過有些苦味，比較適合大人喝，如果孩子不能接受，就不用勉強。

很多時候，簡單是有力量的，一碗粥不是越復雜越好，特別是在脾胃弱的時候，簡簡單單，更好吸收。

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標題：夏天火氣大，試試這幾款粥

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