家常“韓式烤肉”這樣做，不油不膩最解饞，家人都愛喫

2023-06-17 19:02 admin

家常“韓式烤肉”這樣做，不油不膩最解饞，家人都愛喫。自從研究會這道美食之後，在家裏空闲的時候也會經常做家裏來客人了，也會做給他們喫，家人和客人都會很喜歡喫，還想跟着我學習做法，每次都是我還沒有喫到他們就喫光光了。天氣熱的時候，好多人就喜歡喫燒烤。秋天也可以在家做着喫，但自己去考，怕麻煩去大排檔喫燒烤，又法不會生在無聊的時候就在家研究出了這道美食做法，今天也把這個做法非常給大家。

相信有很多人看到烤肉的時候都會喜歡上這道美食，我給它起了一個很好聽的名字，就是韓式烤肉，因爲類似於韓式的，只不過是用豬肉代替，但也不是隨便選的，一塊豬肉我選用的是五花肉，據說每只豬身上的這塊肉，有五六斤大約也就二十釐米長，橫切面兒瘦肉佔百分之九十期間有十五條細細的費肉絲縱橫交錯所以喫的時候也會特別的嫩而且還很香更是一點也不會油膩口感上也是非常的好肉質鮮美可口久煮不老而且也是很適合燒烤喫。

做法也是非常的簡單，而且方便快捷，絕不麻煩，不用燒烤爐子也不用穿串備用，一個電磁爐和平底鍋就可以了，烤熟後拿一片生菜家近兩片烤肉裏面包裹好，腰上一口，實在是太香了，隔着屏幕都能感覺的到吧。你們在家的時候不妨也可以試試，真的是特別好喫，但是小孩兒都可以喫。需要准備的食材有梅五花肉300克，鹽一茶匙，蒜粉1/2長是黑胡椒粉一茶匙，辣椒粉一茶匙，玉米澱粉一湯勺。雞粉適量，蜂蜜1/2湯勺，生抽1/2湯勺，紅酒1湯匙。

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首先要拿來一個幹淨的空碗，把五花肉切成薄片之後放在碗裏面，在加入鹽，蒜粉，黑胡椒，辣椒粉，玉米澱粉，雞粉適量蜂蜜。商超，紅酒等一塊兒放進去醃制住肉帶上手套，將它抓牢均勻，醃制上六個小時左右，等它入味兒。

咱再拿來一個平底鍋放在電磁爐上燒着之後放入一點的食用油也可以不加，因爲肉本身就是帶油的，用筷子把肉片兒加進去。記得在考的時候一定要不停的翻面，防止把肉給烤糊，會在口感上有一點紅味，喫起來就沒那么好喫了。差不多烤熟的時候夾到盤子中，再配上一碟韓式泡菜，這道美味的韓式烤肉就已經做好了，喜歡喫的朋友可以在家動手試試，再配上一瓶紅酒那就更完美了。不管你在家裏面聚餐還是家裏面來客人了，都可以做給他們喫。

烤肉片的過程中溫度要記得不能太高，以免烤焦。選五花肉一定要买那種肥肉相間的，這樣喫起來才會用質感雞有脂肪香也會有瘦肉的緊致，再有就是一定要自己切片稍微厚一點的片才會更有嚼頭，喫起來才會比較好喫。不管是夾餅還是配着生菜喫都是可以的，如果你嫌太油膩的話，也可以配一點生抽。或者是配一點番茄醬也是可以的。

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